SQL Server 是一种流行的关系型数据库管理系统，它可以存储和处理各种类型的数据，包括文本和日期。但是，在实际的应用场景中，我们经常需要将文本类型的数据转换为日期类型，或者将日期类型的数据转换为文本类型，以便进行查询、分析或显示。那么，SQL Server 中如何实现文本和日期之间的转换呢？
SQL Server 提供了一个强大的函数 CONVERT ，它可以将一个数据类型转换为另一个数据类型，包括文本和日期。CONVERT 函数的语法如下：
其中，data_type (length) 是指目标数据类型（带有可选的长度），expression 是指需要转换的值，style 是指日期/时间的输出格式。style 的取值范围是 0 到 131 ，不同的值代表不同的格式，具体可以参考[这里](https://www.runoob.com/sql/func-convert.html)。
例如，如果我们有一个文本类型的值 '2021-01-01' ，我们想将它转换为日期类型，我们可以使用以下语句：
这样，我们就得到了一个 datetime 类型的值 2021-01-01 00:00:00.000 ，它表示 2021 年 1 月 1 日零点。
如果我们想将这个日期类型的值转换为文本类型，并且按照 mm/dd/yy 的格式显示，我们可以使用以下语句：
这样，我们就得到了一个 varchar 类型的值 '01/01/21' ，它表示 2021 年 1 月 1 日。
通过 CONVERT 函数，我们可以灵活地在文本和日期之间进行转换，并且可以指定不同的格式来满足不同的需求。CONVERT 函数是 SQL Server 中文本转日期的利器，值得我们掌握和使用。