本研究的目的是了解从农民到最终消费者的海产品可追溯性中存在的问题和当前解决方案。最近的一项研究发现，60%的虾因大量使用抗生素而被拒收，而94%的客户更希望供应链完全透明，以忠于产品品牌。随着对虾养殖和水产养殖对环境的影响越来越大，监测野生对虾捕捞和对虾养殖的供需势在必行。在全球范围内，由于对食品安全和认证的要求越来越高，食品来源已成为政府机构、海鲜行业和消费者关注的问题。目前的虾类供应链受到非法、未出口和未注册捕捞的影响，估计每年损失100亿至235亿美元，相当于1100万至2600万吨海产品。泰国是世界上主要的虾出口国。目前，泰国鱼虾出口市场每年价值38.93亿美元。作为一个有效的海产品追溯系统将成为推动因素的基础，即政府对海产品及其安全的规定、消费者和供应链参与者的品牌意识，以及需要更多了解其海产品的客户的要求。最近的一项调查发现，消费者更喜欢查看从完整成分分析到购买信息的所有内容。94%的受访者表示，他们可能会对提供完全透明的品牌更加忠诚。区块链可以提高社会和环境指标的透明度，以激励道德劳动实践和环境保护。识别和跟踪虾的特征，即供应链中每个实体可用的收获日期、质量、来源和加工信息。来自国家渔业研究所的这些统计数据表明，印度对虾生产的需求正在上升。由于农民滥用抗生素，印度最大的虾出口国安得拉邦的虾拒收率达到创纪录的60%。Quillhash与海产品出口发展局(MPEDA)和TataTrusts合作开发了概念验证(POC)来控制和跟踪虾的供需。随着虾农在其供应链的各个阶段输入有关虾的数据，印度各地的零售商都可以看到这一概念的演变。向每个虾农颁发PHT证书，详细说明一年中特定区域和时间的最大虾放养量。POC是在HyperledgerFabric上开发的，HyperledgerFabric是一个使用MongoDB数据库和AWS服务器的私有区块链生态系统。前后端使用React&Node.js和logz.io进行日志管理，Docker进行容器服务构建。关键步骤包括：向公认的组织登记渔民。通过验证农民身份、土地面积、农场位置、GPS坐标等来确认商品属性。渔民运送物品的时间戳。通过跟踪材料向供应商的转移。供应商对验证项目的确认。区块链浏览器上项目的用户可追溯性功能。下面是已开发POC的屏幕截图链接，其中包括注册证书页面以及农民、生产商和供应商的其他详细信息。https://docs.google.com/presentation/d/1UPGU_a0DiVTWZyyfBocEBcSgMdAhs9EjnTAqZYZg2Jg/edit?usp=sharing该平台的主要特点：功能：农民的独特认证。提供虾车（可数虾）唯一二维码，跟踪虾车重量。运输商将能够验证运虾卡车的质量平衡。从生产商到最终供应商的轻松访问数据。能力：将农民证有效期告知相关部门。跟踪货物。检测质量平衡的变化。在没有任何事先验证记录的情况下处理未硬化产品时发出警报。实施此过程解决的问题：防止在农场上重复支出。检查PHT证书的有效性。检查PHT证书是否已过期。确保没有重复的二维码。夸大收益。输出权重不能大于输入权重。PHT证书已过期。加工品用完了。查看收获的虾是否价格翻倍。区块链上供应链中的每一笔交易都是完全可审计的。通过集成区块链，智能手机应用程序可以实时汇总并向客户显示信息。此外，由于区块链的强大完整性，这些信息可以真正可信。一个经过深思熟虑的用户界面可以让人们了解产品的数字化演变，可以通过为用户提供来自他们可以信任的系统的合理选择，从而导致更好的产品购买。传统上，任何行业供应链的关键特征都是a)质量，b)速度，c)可靠性，d)成本，以及5)灵活性。参考资料：https://www.forbes.com/sites/benjaminpirus/2019/07/09/bumble-bee-sees-overwhelming-positivity-from-retailers-since-blockchain-supply-chain-launch/#31be00f83d4ahttps：//www.academia.edu/24308988/DEVELOPMENTS_IN_AQUACULTURE_AND_FISHERIES_SCIENCEhttps://www.degruyter.com/view/j/itit.2018.60.issue-5-6/itit-2017-0031/itit-2017-0031.xmlhttps://ntnuopen.ntnu.no/ntnu-xmlui/handle/11250/2561323https://www.academia.edu/36137113/SUSTAINABILITY_CHALLENGES_IN_THE_SHRIMP_INDUSTRY_Ahttps://www.provenance.org/tracking-tuna-on-the-blockchainhttps://www.provenance.org/tracking-tuna-on-the-blockchainhttps://thenextweb.com/hardfork/2019/05/07/ibm-ssp-shrimp-blockchain/https://dspace.mit.edu/handle/1721.1/121287https://www.academia.edu/32631215/Aquaculture_Department_Southeast_Asian_Fisheries_Development_Center_Regional_Technical_Consultation_on_the_Aquaculture_of_Penaeus_vannamei_and_Other_Exotic_Shrimps_in_Southeast_Asia
