新时代的餐饮从业者，有的追逐传统，保持原汁原味，有的则大胆创新，与微商、网红相结合，于是一批又一批的网红美食诞生了。现在，随着网红经济逐渐弱化，网红食品安全问题频发，不少餐饮从业者开始将目光投向区块链。长期以来，食品安全问题受到公众的广泛重视，尤其是外卖食品是否安全健康。公众对这一食品安全问题的担忧和误解也一直困扰着商家。那么今天区块链和餐饮的结合能解决什么问题呢？点外卖最容易遇到哪些问题？送餐时间过长，导致食物变冷，或点餐与送餐不符等，都是客诉名单上的常客。使用智能合约后，可以通过代码强制追踪包裹的递送时间和包裹的实际内容。只要送餐超时，智能合约的“违约金”就会被触发，顾客点的钱会立即退回——这个过程几乎是实时的。用户这么说是非常值得的，也很受用户的认可。当餐饮业遇上“区块链”，是否有新的可能？2017年8月，俄罗斯汉堡王在区块链平台Waves上发行了自己的数字代币Whoppercoin。据当地报道，这家连锁餐厅已在Waves平台上发行了10亿个数字代币。俄罗斯汉堡王发行数字代币的目的尚不明确。该公司可能会使用数字代币作为支付手段来奖励客户忠诚度积分。例如，客户可以使用手机上的汉堡王应用程序扫描收据并支付代币。随着俄罗斯汉堡王推出自己的数字代币，如果该项目测试成功，全球其他汉堡王餐厅也可以发行自己的数字货币代币。肯德基推出套餐“比特币桶”，吉野家消费送数字货币肯德基推出套餐“比特币桶”，可在加拿大用比特币购买。据介绍，这款专为比特币而设的炸鸡桶套餐包括10元原味鸡翅、华夫饼、一块鸡块、土豆泥和两条薯条，售价为0.0010305比特币。按照比特币的价格，它的售价约为20加元（约合人民币103元）。请注意，这里推出的肯德基是套餐，不是代币。这个套餐可以用比特币数字货币购买，这意味着肯德基已经允许比特币在加拿大用于实物商品。与我们接受的人民币支付和美元支付相同。此外，位于北京南站的吉野家也实施了点餐送狗币的活动，每点餐送一狗币。目前DOGE全球均价0.0055美元，24小时跌幅8.95%，市值排名第36。由于狗狗币价格低廉，被网友称为“小气”。据知情人透露，吉野家此举是为了推广快餐点餐，只要在速比特点餐，即可获得狗狗币奖励。吉野家只是Subit的共同发起人。花王店利用区块链技术在食品供应链中发行“比特币”。花王店成立于2015年，主营餐饮。它的菜肴主要是烘焙产品。聊友、美团外卖、百度外卖都是做外卖业务，然后开始通过微信运营来经营自己的客户。目前微信用户120万，北京地区门店40多家，月销售额约2000万元，SKU约20种。目前与靠谱合作的供应商约有40家，其中大部分为食品供应商，品类涵盖肉类、饮料、包材、冷冻食品、配料、电商、大米等。传统食品供应链中各个链条节点的记录都是人工进行的，数据容易被篡改，品类难以真正掌控，导致食品溯源数据不准确，难以真正解决食品安全问题.因此，靠谱开发了一套应用于食品供应链的区块链技术，希望将其植入到供应链各个节点（生产、采购、运输、交易）的商户系统中，为这些商户发行区块链。自己的虚拟货币——象币。因为区块链具有资源共享、信息共享的特点。在餐饮行业，相同或相似的餐厅不再是竞争和对抗的关系，而是更加开放和共享。不过，飞飞认为，餐饮区块链还有很多问题无法解决，但飞飞相信，在未来的日子里，一切困难都会被克服，区块链+餐饮会融入我们的生活。一个更开放和良性的结果，你不觉得吗？
