原标题：中国家用电器研究院冰箱保鲜数据发布。
京东重新定义冰箱保鲜技术。
6月23日，在北京龙德广场举行示威活动。
为期15天的“冰箱保鲜密封测试”。
7月8日，在多方共同见证下，“冰箱保鲜密封测试”活动“开箱仪式”正式启动。
这次测试中封印已久的果实正式“释放”了。
新鲜水果在新冰箱和旧冰箱中存放十五天，发生了什么变化？新旧冰箱里的水果有哪些变化？保鲜技术真的会对果蔬保鲜产生决定性影响吗？相信很多人心里都有很多问号。
据了解，京东家电邀请了美的、西门子、美菱等七大冰箱品牌参加本次活动。
我们也向媒体发出诚挚的邀请，力求公平、公正、公开地还原每年各类冰箱的保鲜和密封测试结果。
同时，京东家电联合中国家用电器研究院进行专业数据评估。
他们通过直观的视觉体验和科学的数据对比，仔细验证了“黑科技”保鲜冰箱与普通、老式冰箱在食物储存效果上的差异。
十五天过去了，备受业界和消费者关注的水果长期保鲜结果出炉。
新保鲜冰箱里密封的水果表面已经失去了一些水分。
切开后发现果肉还是比较扎实的。
然而，旧冰箱里的水果已经明显干瘪，有的已经开始发霉，有明显的臭味。
一组图片更直观地让消费者看到近15天果蔬的变化，见证美的、西门子、美菱、景虹、海信、三星、LG七大品牌冰箱产品的保鲜效果。
但长期保存的测试方法并不适合日常生活。
在日常使用冰箱的过程中，冰箱门的开关是比较频繁的。
因此，中国家用电器研究院“微生物研究实验室”在进行“冰箱保鲜密封性测试”的同时，模拟了消费者日常生活场景，在打开冰箱的同时对新旧冰箱中的水果和蔬菜进行了感官测试。
并每天关闭多次。
体验照片收藏。
从上图我们可以清楚地看到，在日常生活中，新旧冰箱中水果和蔬菜的日常变化表现出明显的保鲜效果差异。
为了更严格地判断新旧冰箱的保鲜效果，中国家用电器研究院“微生物研究实验室”同时对蔬菜进行了7天的保鲜效果评价。
它采用科学的算法，利用失重率（通过密封前后称重计算）、维生素C保留率、叶绿素保留率等计算公式来计算不同冰箱中食材的新鲜度。
根据现场公布的数据可以看出，旧冰箱的果蔬减重率和维生素C保留率均不合格。
新型保鲜冰箱维生素C保留率高达95.07，叶绿素保留率高达95.87，均高于旧冰箱。
事实上，当被问到“如何辨别冰箱是否新鲜”时，大家的第一反应都是“温度低”。
温度确实是食品冷藏保鲜的重要指标，但“低温”并不是唯一的指标。
从评价数据和感官对比图可以清楚地看出，在相同条件下，不同冰箱中果蔬的保鲜和储存仍然存在很大差异。
这种差异主要归因于保存技术。
市场上常见的冰箱保鲜技术大致有五种，分别是零度保鲜技术、VC保鲜技术、真空保鲜技术、光合保鲜技术和银离子抗菌保鲜技术。
美菱冰箱为了达到更彻底的保鲜效果，独创水分子激活保鲜技术。
该技术通过振动食物中的水，激活水分子并产生三种力：共振力、裂变力和穿透力。
可降低酶活性，减少细胞膜损伤，减少汁液损失，解决食品保鲜问题。
解冻时间短、解冻血过多、袋内保鲜效果差等消费痛点，为用户带来持久保鲜的新体验。
新冰箱采用了新技术。
旧冰箱的缺点是制冷效果不稳定，食物在“忽冷忽热”的温度下变质速度更快。
这是不卫生的。
即使每天清洗，食物之间也难免会互相作用、携带异味、细菌。
可能会出现问题，长期使用可能会对家人的健康造成威胁。
京东家电及各大冰箱品牌一直致力于向消费者普及更健康正确的食物保存方法和更绿色的生活方式，同时也为消费者带来更多福利。
据悉，7月10日，京东平台冰箱洗衣机超级品类日，十字风冷冰箱跌至万元以下，10公斤变频滚筒跌破千元。
还有知名品牌冰箱洗衣机促销，买一送立减，优惠券免息，敬请关注。