7月5日，沃尔玛食品安全协作中心在深圳举办“生鲜零售创新日”活动，正式启动“沃尔玛食品安全创新平台”第二期项目征集”。
由食品行业从业者和专家组成的“创新委员会”将为参与该项目的创新者提供概念验证、大规模应用和可行性评估等多方面的指导。
来自中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、深圳市食药监局、中国连锁经营协会、腾讯安全等单位的领导、高管和技术专家齐聚一堂，共同探讨如何用新思维、新观点和新技术将举行讨论，解决突出的食品安全问题。
作为第二期项目征集“创新委员会”成员，腾讯大数据金融安全及食品药品安全业务负责人张曙出席本次活动，并从切割应用角度提出了食品安全的新颖视角。
- 尖端技术。
他表示，腾讯一直在用自己的能力和视角，用常人肉眼看不到的角度来看待食品安全，也组建了一些团队，输出腾讯的能力，通过与社会的多方合作，保障食品安全。
如何从科技角度看待食品安全？大数据、人工智能等前沿技术是否在食品安全领域得到应用？能否利用区块链技术平台看到具体的食品安全？您怎么看待茅台酒的总产量始终小于市场总销量？用科技进行跨界协作，共创食品安全已成为与会嘉宾的共识。
腾讯大数据金融安全和食品药品安全业务负责人张曙分享了他作为技术人的“食品安全视角”。
他表示，业界正在积极探索区块链技术在食品安全行业的价值。
同时，张舒分享了食品销售过程中如何追溯卖家诚信的案例。
以沃尔玛平台为例，食品供应商的移动设备代码和登录IP地址可以作为标记工具来交叉验证食品供应商的完整性，从而可以非常高效地识别哪些供应商提供食品高品质、低价位的产品。
食物价格过高，但质量一般。
“腾讯一直用技术创新的视角，组建专门的团队输出保障食品安全的能力，并与政府相关监管部门建立密切的合作。
”张曙表示，希望未来能与行业伙伴一起继续努力注重消费者权益。
探索科技创新，助力食品安全升级。
开放合作 腾讯安全以新视角看待食品安全，助力“健康中国”建设。
这与腾讯安全在近20年的互联网服务中积累的大数据能力和安全实力密不可分。
面对“健康中国”的顶层设计，腾讯近年来积极输出能力，聚焦食品药品安全最重要的监管环节。
基于其反欺诈实验室开发的态势感知系统，腾讯打造了一家互联网食品药品巨头。
数据监管指标平台对食品药品、假冒化妆品、假冒制售等进行规则学习、关联挖掘和预警处理，形成食品药品销售全网主动感知和重大问题预警的能力。
并为其他单位提供人员动向、指标走势、地域分布、主体关系等舆情信息参考，实现联合查处，形成联合打击力量。
为了充分挖掘腾讯安全能力与各行各业需求的结合点并探索合作模式，依托腾讯安全联合实验室的技术支持，腾讯安全通过感知逐步形成了一套全链条解决方案预警、攻击拦截、溯源追踪、离线攻击等。
互联网食品药品监管解决方案全程协助国家执法部门，将违法犯罪团伙打击在萌芽阶段。
同时，腾讯安全在协助食品药品监管部门开展专项整治活动方面也取得了良好成效。
仅过去一年，腾讯安全就与国家药监局、食药总局、多个地方公安局达成战略合作，协助打击假冒伪劣进口食品案件、假冒美心月饼案件，让假药“复活”。
案件及其他重大、重要案件；协助食品药品监管部门打击案件累计涉案金额1万元以上。
目前，已对50余种违法产品的制假情况进行24小时全网监控，具备日均拦截制假网站1万个、假冒食品药品网站访问量1万次的能力。
腾讯安全秉承开放、合作、共享的态度，持续输出技术，帮助关注民生的领域。
这也是值得我们相信的。
随着沃尔玛、腾讯安全等企业持续关注食品安全各方面，“健康中国”的目标将更加清晰。