9月5日，长虹秋季产品发布会在四川绵阳举行。
发布会上，长虹积极布局物联网，以数据运营为纽带，推出服务型智慧厨房系统，这是制造转型的成果。
长虹董事长赵勇表示，基于数据能力，长虹推出了全球首个连接一三产业的智能厨房系统。
该系统以厨房机器人为核心。
系统用数据连接农场种植、净菜加工、冷链配送，以“端云一体”实现从智能烹饪到移动点餐、食材追溯的全流程。
物流、信息流、资金流高度融合，相互增值。
在人工智能技术的引领下，厨房机器人自动工作，不同于简单的烹饪机器人。
智能厨房系统以数据运算为基础，以人工智能技术为核心。
系统支持用户APP点餐、人脸识别取餐、机器人自动喂食、自动烹饪、自动清洁。
其数据可以实时查看。
人工成本、菜品质量、能源消耗等均可实时分析优化，提高运营效率，为食品采购、蔬菜供应、种植等提供准确信息。
据介绍，长虹厨房机器人采用了电磁加热系统可精确控制温度在0℃至℃之间。
冷却状态下10秒内锅壁温度可升至80℃。
对于川菜特有的炒菜，烹饪温度可以保持恒定。
℃以上，保证口感纯正。
长虹厨房机器人搭载智能煎锅技术，可将大份食材均匀受热，防止半生不熟。
通过油烟自洁系统，实现水渣分离、水油分离、水汽分离，让厨房时刻保持整洁干净。
在互动体验环节，记者通过APP订购了一份西红柿炒鸡蛋。
通过人脸识别取餐后，记者开始现场品尝，发现这道菜无论色、味、质感、咸味等各方面都非常纯正，足以满足大多数人的口味。
值得一提的是，面对百余人参与的体验团，长虹机器人餐厅只有两名厨师，这在过去是不可想象的。
据了解，长虹厨房机器人已形成30KG、8KG、2KG等产品的产品阵列，适用于企事业单位食堂、专业餐饮公司和白领家庭。
形成餐饮服务生态圈，减少企业餐饮服务投入。
智慧厨房系统依托人工智能技术和数据运算，形成从食物种植源头到餐桌管理的完整餐饮服务生态系统。
其中，人工智能技术支持、大数据运算、蔬菜清洗车间自动化工作、菜谱自学习和可扩展内容是智慧厨房系统的主要特点。
在数据运营方面，智慧厨房系统打通了种植、交易、物流、清洁、点餐、烹饪、评价全流程。
同时，厨房机器人后台系统还向采购、种植、厨房等环节提供能耗、食材品质、用户反馈等实时逆向数据，形成食品溯源、定向种植、订单采购、配方优化和能源管理。
让种植更精准、食品更安全、菜肴更美味、能源更高效。
智慧厨房系统的核心是厨房机器人，枢纽是蔬菜清洗车间。
据介绍，清洁车间连接种植、供应链、厨房机器人等，整合物流配送中心，实现食品配料、转运容器、物料包装的标准化。
目前，长虹已在绵阳、成都等地建设了一流的蔬菜清洗车间，自动化水平达70%以上。
硬件技术强大，软件自学习、可扩展。
菜谱是智能厨房系统的关键部分，也是决定用户留与不留的关键。
智能厨房系统的菜谱以偏好度最高、普及范围最广的川菜为主。
菜谱研发团队由著名川菜专家、风味设计师、长虹员工和用户体验师组成。
目前，长虹菜谱研发团队已标准化回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等65个菜品。
随着菜谱研发的深入，可供选择的菜品范围将会更加丰富，这也将对中国食品生产的标准化产生深远的影响。
智能厨房系统应用于企业餐厅、学校餐厅，可以节省人力投资成本，降低人工成本。
不仅如此，专业的食品配送系统也会减少食品的浪费。
据测算，成都一个15人的原有厨房团队每年预计可节省人工成本19.82万元，并产生长期经济效益。