近日，一家致力于打造中国年轻消费群体威士忌品牌的创新公司——【星北】宣布完成千万融资，主要投资方包括富璞基金和IMO Ventures。
本轮融资由小钉住增值业务部门提供。
湘北成立于2016年6月，2018年12月正式推出针对新手威士忌人群的首款产品——启蒙酒盒。
人均单价突破1000元，目前产品已全部售空。
（图为环杯启蒙酒盒）本轮融资后，环杯将在原启蒙酒盒的基础上推出革命性的BUF2系列——以威士忌为主的预调酒，满足那些想尝试低价的人——酒精酒。
但他们也希望年轻消费者具有多样化的口味并能够体验威士忌的风味。
（图为环杯BUF2系列新品）预调饮料即将进入爆发新时代。
预调饮料诞生于20世纪90年代的欧美，后来在日本的转型下成为使用场景更广泛的大众饮料。
现有市场成熟的酒类饮料中，啤酒口味单调，容易发胖，白葡萄酒过于严肃老派，红酒则显得公事公办，容易让人犯困。
预调酒的出现几乎完美解决了上述缺点，价格更加亲民，口味更加多样。
CBNData发布的《年轻人群酒水消费洞察》显示，年轻消费群体的饮酒观念正在发生变化，健康饮酒、适度饮酒已成为大趋势。
预调饮料恰好满足了中国年轻一代的需求，他们主要希望社交、适度缓解压力，同时追求品质和健康。
由于符合年轻人的口味，预调酒也是近年来唯一保持销量快速增长的酒类。
中国、美国和日本都是本国酒精饮料行业增长最快的国家。
国内经过十余年的前期市场培育，预调酒在2017年迎来爆发式增长，明星代言、综艺节目的火爆，增强了预调酒的网红效应，包括白酒、啤酒、综合食品等。
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企业也纷纷涉足该行业。
2018年，在国内大部分饮料品类出现下滑的情况下，预调酒龙头瑞奥营业收入逆势增长30%。
下半年以来，阿里巴巴平台销售额持续加速增长，行业上升趋势已然形成。
在日本、澳大利亚、美国，预调酒在酒精饮料中的销量占比分别为16.6%、8.1%、4.5%，而我国预调酒行业仅占0.2%，占比较低。
市场渗透率。
预调酒品类在中国正处于黄金增长期。
我国RTD年人均消费量为0.06升/年，仅为日本的0.67%、美国的2%。
只要中国的预调酒市场达到美国人均消费量的20%，就有可能突破1亿支。
与美国、日本等成熟市场相比，我国预调酒行业中长期还有5-8倍的增长空间。
湘北潜心研发，推出“啤酒三替代品”。
许多品牌已经看到了预调饮料的市场机会。
有国际知名品牌推出的预调酒产品，也有通过电视/综艺节目植入而走红的新品牌RIO。
这些预调酒产品的出现唤醒了消费者的需求。
但目前国内预调酒品牌在选择基酒时大多采用伏特加或白朗姆酒等中性烈酒。
虽然它们能有效提供酒精含量，但这些基酒均质度高，风味弱，呛人，不能改善预调酒的风味，甚至有的产品质量很差，口感粗糙。
经过分析、测试和实践，湘北团队得出的结论是，利用木桶熟成的威士忌来酿造预调酒，可以带来更丰富的风味，软化酒精感，打造出品质和口感更加出众的产品。
湘北创始人兼CEO陈汉书是一位连续创业者，也是一位威士忌爱好者，非常熟悉目前中国年轻人对酒类的口味偏好；首席产品官Dillon King拥有超过10年的威士忌产品和品牌经验，交易威士忌产品价值过亿元；首席营销官张亮拥有超过12年的销售和供应链管理经验。
（左一为邹一德，左二为狄龙王，右一为张亮，右二为陈汉书）为了准备新的预调酒产品，四位环杯团队新增合伙人，每位合伙人均拥有超过15年的餐饮行业经验。
Jason Holladay，有销售经验，现任湘北线下渠道总监；彭彦举，曾任麦邦实业集团研发总监，拥有超过15年饮料产品研发经验，现任产品总监；拥有12年电商运营及营销经验 高一格现任电商及营销总监；邹一德，原东道设计二把手，现任设计及品牌总监。
团队核心成员拥有超过12年的餐饮行业销售及供应链管理、品牌愿景、销售渠道、电商运营经验。
团队丰富的威士忌资源和高效的产品研发能力为湘北进军预调酒市场奠定了基础。
“我们的启蒙酒盒可以帮助威士忌新手快速成长、入门，效果非常好，复购率也很高。
”陈汉树说。
“在考虑第二个产品时，我们希望让更多的年轻人体验到威士忌的魅力。
9度以下的低度酒精饮料现在是年轻人的首选，但长期以来这个赛道只有一个品类：啤酒。
最近近年来，预计调酒市场的快速增长冲击了啤酒的主导地位，我们希望以威士忌为媒介，打造一款男女皆宜、可以一起饮用的预调酒。
“高品质的预调饮料需要长时间的创造、研发和优化，湘北团队花了半年时间潜心打磨产品，最终推出了BUF2即饮产品。
”本品酒精含量为4%-5%。
由添加威士忌基酒和软饮料（果汁、咖啡、茶等）配制而成。
制备过程中添加天然NFC或浓缩果汁进行制备，然后罐装。
这种酒是由威士忌制成的。
它消除了劣质酒精竞争对手中常见的冲味，并且味道更清爽。
消费者的饮酒门槛较低，而且低度酒对身体的负担比直接饮用烈酒要小。
威士忌预调酒如何俘获年轻人的心？在潜心打磨这款产品之前，湘北做了大量的用户调研。
研究发现，95后男女饮酒比例为1:1。
目前国内预调酒以女性用户为主，而男性一直是啤酒的主要用户。
随着对葡萄酒品质和健康的追求，传统啤酒市场男性消费者的比例逐渐下降，但男性饮用低度酒的需求却没有被看到和满足。
在预调酒成熟的欧美市场，预调酒的男女消费比例接近1:1。
湘北认为，中国市场上尚无针对男性消费者的预调酒产品。
另外，现在年轻人喝酒时普遍有这些考虑：加班到深夜或者聚会需要提神时想喝一杯，需要好的果味，担心糖分太高。
;他也想找到啤酒的替代品，只想喝原味。
喝酒不会让你感到臃肿和不舒服。
基于对年轻消费者的研究，湘北此次推出了三款新品：能量饮料+威士忌、清淡酒精结合瓜拉那提神醒脑、熟悉的能量风味配方加野樱莓果汁。
柠檬NFC+威士忌，精选四川安岳NFC柠檬汁，非浓缩，无添加香精。
只需一杯天然柠檬预混料即可。
原味 Hi-Bar，苏打水 + 威士忌。
稀释威士忌的高酒精含量，同时最大程度保留威士忌的风味。
不添加香料或糖，清爽的气泡成为啤酒的完美零碳水化合物替代品。
目前，国内预调饮料新产品层出不穷，但以威士忌为灵魂的预调饮料还是第一次。
湘北推出的三款新品口味各异：能量饮料+威士忌让上班族等易疲劳人群在饭后放松的同时提神醒脑，柠檬NFC+威士忌满足90后、00后对健康的追求，而柠檬NFC富含维生素C，口感清爽。
苏打水+威士忌满足了“0碳、0糖”人群的低脂健康需求，成为他们除了啤酒、碳酸饮料之外的新选择。
从产量上看，湘北是少数能够同时从苏格兰、西班牙、阿米尼亚等地进口高品质威士忌的企业之一。
团队负责核心研发部分，后续将采用国内成熟酒厂的生产线进行生产。
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目前，兴北BUF2系列已与北方2家、南方1家工厂达成合作。
“与其他品牌相比，湘北的优势在于威士忌的积累，我们可以买到性价比更高的原汁原味威士忌，我们也是少数在酒类和饮料品类的生产和研发上都处于领先地位的公司之一。
”陈汉书说道。
由于团队在威士忌方面的资源优势，即使在威士忌原料价格不断上涨的今天，Ring Cup仍然可以从苏格兰获得性价比最高的威士忌，并保证酒厂的稳定供应。
完整的供应链资源和强大的行业人脉，加上团队稳定的识别能力，构成了湘北打造高品质产品的基石。
在品牌营销方面，陈汉书强调，BUF2无论从产品口味、包装设计、营销理念上都更加中性。
BUF2希望为消费者带来“BUFF到每场游戏”。
BUF2作为一款男女皆宜的预调饮料，提供了啤酒之外更有趣的选择。
我们希望每个人都能在生活中的任何游戏中打破障碍。
享受轻松的社交。
湘北计划于今年4月发布BUF2系列产品，并在天猫、京东、湘北自媒体等电商平台同步销售。
此外，湘北将从深圳开始推广BUF2，逐步覆盖7-11、全家、Ole等线下超市渠道。