不会做饭？机器“大厨”可以帮到你 如果一款色香评分达到8分的智能料理机，市消委会提醒您：购买时看清楚3C标志 可以做一桌即使你不会做饭，也能做出美味的菜肴！分数甚至可以达到8.0！机器成为了炒菜“大厨”，也是很多烹饪“菜鸟”的救星，但它也具备“炒”的能力，具有“炖、炒、煮”功能的智能炒菜机安全吗？炒菜好吃吗？昨天，市消委会公布了20个品牌智能炒菜机样品的对比测试结果，并对产品进行了强制性指标和性能指标。测试。据悉，这20个品牌的智能料理机样品是在京东、淘宝、天猫、一号店等电商平台随机购买的，单价从699元到3999元不等。
同时，市消委会提醒您在购买智能炒菜机前认准3C标志，按需购买产品。 文/广州日报全媒体记者 卢梦倩 李大林 通讯员 隋晓轩 就等美味佳肴到来 不用做饭就能吃到各种菜肴，连颜色都可以打分、香气等指标达到8.0分？使用机器“炒”菜，让很多烹饪“新手”摆脱了制作“黑暗菜肴”的噩梦。那么，像智能料理机这样的“厨师”做菜的流程是怎样的，菜品味道又是什么样的呢？ 昨天，在广州消委会智能炒菜机对比测试结果发布会现场，工作人员用智能炒菜机制作五花肉。
样品展示的智能炒菜机使用简单，非常方便。只见工作人员将称好的500克切成小块的五花肉倒入锅中，均匀地铺在锅底；然后倒入所有的调料，盖上锅盖，按下相应的按钮，红烧肉就做好了。 “接下来的工作就交给这台机器了。
”工作人员说道，智能料理机就启动了40分钟倒计时烹饪程序。 另一台智能料理机已完成烹饪过程。
打开锅盖，红烧肉的香味立刻就溢出来了。看起来整锅红烧肉颜色均匀，没有明显烧焦的情况，汁水也恰到好处。记者尝试后，除了味道有点咸之外，与我们平时吃的红烧肉在味道上并没有明显的区别。
稍有不同的是，机器炒出来的红烧肉口感更有弹性，不会有入口即化的感觉。 一位市民品尝了智能料理机煮出来的红烧肉，表示“软硬适中，就是有点咸”。不过他表示，对于想偷懒的人来说，这是一个很好的烹饪工具。
“不用站着。”在那里等饭菜做好了，看一下手机，然后就可以吃饭了。” 每个人的口味和爱好都略有不同，下面权威解答一下智能炒菜机做出来的菜味道如何。在市消委会公布的对比测试结果中，30名专业评估人员对智能料理机烹制的红烧肉菜心从菜肴的生熟度、菜肴的色泽、菜肴的粘稠度等方面进行了评价、菜肴的嫩度、味道等五个维度对食物进行打分评价。
其中，8个样品综合得分在8分以上，即煮出的菜肴有光泽、不焦、易捏、软硬适中、口感均匀； 7个样品综合得分在7.0-8.0分之间，这意味着烹制的菜肴可能无味但不焦，菜肴可能容易捏但不粘，或者菜肴可能煮过头或味道不均匀； 2个样品综合评分在6.0-7.0分之间，色香味均较差。但可以肯定的是，机器炒出来的蔬菜熟了，没有严重烧焦，这让很多烹饪新手松了一口气。
近一半的样品是可水洗不粘锅 虽然机器“厨师”擅长烹饪，但消费者在购买时也应注意产品的质量安全。 市消委会公布的对比检测结果显示，检测样品大部分安全项目符合要求，有3个样品在标志、说明、接地措施等方面未通过检测。其中，样品（无铭牌）的生产商商标为“广东派德厨卫有限公司”。
接地措施不符合相关标准要求，可能导致用户在使用过程中存在触电危险。 做完饭，又面临洗锅的问题。对比测试结果显示，在符合安全标准的17个样品中，不到一半的样品不易粘锅且易于安装和清洁。
其中，7个样品具有优异的粘锅性能，食物残渣没有粘在容器上。 6 个示例使用户能够快速轻松地清洁烹饪容器。 同时对比测试结果表明，17款产品能够很好地控制温度，且不散发油烟。
每个样品在上电和启动操作上都比较智能，可以轻松操作。 是否省电也是很多消费者考虑的因素。对比测试结果显示，8款智能炒菜机样品具有较好的省电性能，8款样品在不工作时消耗更少。 购买前一定要看3C标志 那么如何选择智能料理机呢？市消委会提醒，智能炒菜机产品属于CCC目录范围。
消费者在购买时，首先要检查产品是否有CCC标志，有CCC标志的产品质量才会有保证。同时，消费者应根据实际情况选择功能和容量合适的智能炒菜机。
据介绍，目前市场上的智能炒菜机功能较多，涵盖了煎、煮、炒、煎、炖等多种烹饪模式，消费者可以根据自己的饮食习惯选购；另外，炒菜机的烹饪性能和能耗密切相关，其内胆容量与烹饪时放入的食材量有关。消费者在购买时应注意容量。 此外，消费者在购买前应观察判断智能料理机使用后是否易于清洁。
智能炒菜机内部完成烹饪过程，容易积油。如果清洁不及时、不彻底，时间一长，油污的堆积就会影响机器的性能，而且很容易产生异味，影响用户体验。