一、使用SQL Server Management Studio（SSMS）导出表和数据
SSMS是SQL Server的官方图形界面工具，它提供了许多方便的功能，其中之一就是导出表和数据。具体步骤如下：
1. 打开SSMS，连接到你想要导出表和数据的数据库服务器。
2. 在对象资源管理器中，展开你想要导出表和数据的数据库，然后右键单击“任务”，选择“生成脚本”。
3. 在“生成脚本”向导中，选择“下一步”，然后选择“选择特定数据库对象”，勾选你想要导出的表，点击“下一步”。
4. 在“设置脚本选项”页面中，可以根据你的需要修改一些选项，例如输出类型、文件名、编码等。其中最重要的是，在“表/视图选项”中，将“为数据生成脚本”设置为“真”，这样才能导出表中的数据。点击“下一步”。
5. 在“摘要”页面中，确认你的选择无误，然后点击“下一步”。
6. 在“保存或发布脚本”页面中，点击“完成”，等待脚本生成完成。
7. 打开生成的脚本文件，你会看到包含了表结构和数据的SQL语句，你可以将这些语句复制到其他地方执行，或者保存为其他格式。
二、使用bcp命令导出表和数据
bcp是SQL Server提供的一个命令行工具，它可以用来批量导入或导出数据。使用bcp命令导出表和数据的步骤如下：
1. 打开命令提示符，切换到你想要保存导出文件的目录。
2. 输入以下命令，其中[server_name]是你的数据库服务器名称，[database_name]是你想要导出表和数据的数据库名称，[table_name]是你想要导出的表名称，[file_name]是你想要保存导出文件的文件名。注意命令中有些参数需要用引号括起来。
3. 按回车键执行命令，等待导出完成。
4. 打开导出文件，你会看到以逗号分隔的文本格式的数据，你可以将这些数据复制到其他地方使用，或者保存为其他格式。
三、使用SQL Server Import and Export Wizard（SIW）导出表和数据
SIW是SQL Server提供的一个图形界面工具，它可以用来将数据从一个源复制到一个目标。使用SIW导出表和数据的步骤如下：
1. 打开SIW，选择“下一步”。
2. 在“选择数据源”页面中，选择“SQL Server Native Client”作为数据源提供程序，输入你的数据库服务器名称，选择“使用Windows身份验证”或“使用SQL Server身份验证”（根据你的实际情况），输入你的用户名和密码（如果需要），选择你想要导出表和数据的数据库，点击“下一步”。
3. 在“选择目标”页面中，选择你想要导出数据的格式，例如“扁平文件目标”、“Microsoft Excel”、“Microsoft Access”等，输入或浏览你想要保存导出文件的文件名或位置，点击“下一步”。
4. 在“指定表复制或查询”页面中，选择“将数据从一个或多个表或视图复制”，勾选你想要导出的表，点击“下一步”。
5. 在“查看数据类型映射”页面中，可以根据你的需要修改源和目标之间的数据类型映射，点击“下一步”。
6. 在“保存和运行包”页面中，可以选择是否保存导出操作为一个SSIS包，以便于以后重复使用，点击“下一步”。
7. 在“完成向导”页面中，确认你的选择无误，然后点击“完成”，等待导出完成。