农业数字化发展是区块链与产业结合的重要试验田。利用区块链不可篡改、可追溯等技术特点，在农产品质量安全追溯、提高农业生产技能、提高种植效率、增加农产品品牌附加值、打击假冒伪劣等方面发挥巨大作用产品。1、农产品溯源实现产业贯穿云南普洱茶是我国历史悠久的名茶，也是云南省特色农产品的一张名片。近年来，普洱茶市场乱象丛生，假冒伪劣产品横行，对普洱茶品牌造成了负面影响。其中，“普洱茶皇后”冰岛普洱就深受其害。云南微量科技有限公司总经理李凤亮在向《链新》介绍普洱茶行业的乱象时说：“有的电商平台卖冰岛9.9元，或者几十元.事实上，真正的冰岛需要鲜叶几万元一公斤，基本上生产一公斤干茶需要4公斤鲜叶。还有一些卖冰岛和西归的茶叶店，实际产量没那么多。”2019年11月18日，云南省委副书记、省长阮成发在主持召开省创建世界级“绿色食品品牌”领导小组第十四次会议时，专门致辞普洱茶追溯要求：“要从根本上解决普洱茶防伪问题，聚焦消费者关注重点，突出产地追溯关键环节，加快普洱茶产业链建设茶品质区块链溯源平台”、“为普洱茶配备身份标识，确保链上数据可信、真实可靠、不可伪造”、“要聚焦古树茶等重点环节”和名山茶，开展区块链质量溯源实验和示范，以应用实验代替产业，以市场开放代替产业，加快落地应用。区块链技术打造世界级“绿色食品品牌”。推广应用。”2020年6月2日，作为技术提供商，由云南溯源科技有限公司与国家普洱茶质量检测中心共同打造的“普洱茶质量区块链溯源平台”正式上线。”，当地知名茶叶企业或具有一定规模的企业已经入驻。”李凤亮透露，目前已有39家相关茶叶企业入驻该平台，还有80多家企业还在申请中。目前，普洱茶的溯源平台已经建成。茶叶实现了从基地采摘、生产加工、仓储、流通、销售的全产业链。实时，再到质检中心出具的检测报告，实现整个普洱茶行业的信息透明化过程和产品质量保证。“通过区块链技术，可以提高茶园管理和种植的生产能力，提高加工和配送环节的效率。最终在销售端的结果是品质有保障，消费者信任度更高，品牌价值得到提升。”普洱茶可以真正体现出来，可以直接增加茶农和茶企的收入。”李风亮说道。数勤科技也是国内知名的“区块链+大数据”科技公司。树勤科技首席科学家崔伟在接受《链新》采访时透露：“目前，树勤科技不仅仅在农业领域，生产、种植、加工等业务流程的溯源，都已经开始溯源。农业过程中的碳足迹。”2、物联网设备应用的关键在于区块链早期溯源的实践。人工采集、人工上链的方式无法实现数据的可信度。大大降低了区块链与产业结合的价值。在农业领域，区块链技术的使用在农产品溯源方面具有很大的应用价值。如何采集准确、客观的数据是实现溯源价值的重要前提。物联网和5G技术的成熟为这个问题找到了答案。联博科技是一家位于成都的区块链科技公司。依托物联网硬件，打造高原牦牛领养+区块链溯源+智慧牧场+普惠金融的科技创新商业模式。今年3月，联博科技对传统的牦牛数据采集设备进行升级，换上智能芯片耳标，通过耳标识别牦牛编号，自动监测牦牛体温、牦牛运动轨迹、危险情况警告和其他信息。耳标设备实时监测牦牛的身体状况。如果体温超过异常水平，系统会自动报警并隔离异常牦牛，以在最短时间内控制疾病，将牧民或牧场主的损失降到最低。联博科技副总裁潘天明对《链新》表示：“根据与牧民的反复调查和多方询问，我们确定了牦牛在高温下多长时间最危险。结合人工智能算法，我们最终设置为每4小时自动上传一次。据资料显示，耳标的电池可正常使用5年，一头小牛长大待宰的时间为3至5年。这个费用比之前纯防丢的费用略高。一头牦牛的设备成本在100元左右（一头成年牦牛价值1万多元）。”李凤亮透露，在数据保真度方面，云南普洱茶在溯源方面也采用了自主研发的物联网设备。“要确保追溯数据的完整性和真实性，它必须来自物联网设备，而不是通过人工输入。因为人工录入会引入人为造假的可能性。”崔嵬向《链新》解释道。3、技术红利的普及还需时日。《全国乡村产业发展规划(2020-2025年)》中提到，我国农产品加工业与农业总产值之比为2.3：1，远低于发达国家3.5：1的水平；农产品加工转化率为67.5%，比发达国家低近18个百分点；产业链延伸不足，第一产业向后端延伸不足，第二产业向两端延伸不足，第三产业向高端发展滞后，机制化利益衔接不完善，小而散、小而低、小而弱的问题突出，农村产业转型升级任务艰巨。目前，区块链与农业的结合仍以大型企业为主，政府设定的监管标准是一个明确的门槛。以云南普洱茶溯源平台为例，目前已有80多家企业申请加入，但并不是每家申请的茶叶企业都能进入溯源链。市场监管部门会对这些申请人进行资格审查，从产能到质量控制都有相应的标准。“达到这个标准，企业就可以进入链条。这个过程也在倒逼不达标的企业和农户的成长和进步。对于整个普洱茶行业来说，良莠不齐的乱象会被改变，产品的质量和效率也会得到提升。一些推广。李风亮说道。面对新技术，农民不仅需要投入成本改进生产工艺，而且了解新技术的意愿也是一道无形的门槛。“溯源系统的部署需要一定的成本，但这个成本是可控的。更重要的是，一般的小农户、小型合作社，或者新型农业主体，在生产流通环节还缺乏数字化管理的意愿。”崔伟表示，目前树勤科技的软件产品采用订阅模式为客户提供服务，前期对部分产品提供免费试用期，降低了客户的初始购买成本，减少了养殖户的决策顾虑。
