原标题：“三驾马车”保驾护航，海尔风幕8°吸油烟机解决大吸力“致命伤”煎、重油、重烟是中国烹饪最鲜明的特点之一。
几年前，“烹饪影响PM2.5”的理论非常流行。
中式烹饪曾被诟病为PM2.5高的罪魁祸首，而油烟对PM2.5有负面影响。
对人体健康的危害更是不争的事实。
近日，海尔在世界著名地标建筑上海中心发布了风幕8°OSC旋风油烟捕集系统科技成果。
同时推出搭载该技术的海尔风幕8°吸油烟机。
通过巧妙的设计，一举解决了问题。
一般来说，抽油烟机存在吸力低、油烟外逸、做饭高峰期油烟倒流、噪音大等诸多痛点。
我们成功打造了一款更适合中国厨房的烹饪“神器”。
转变思维，创新解决大吸力的“致命伤”。
为什么说“更多”呢？在消费升级的推动下，各厨电厂商都在积极寻找有效的去除油烟的方法。
他们力求吸力和风压。
“高吸力”已成为普遍趋势，并逐渐成为行业发展的主流趋势。
新型高吸力抽油烟机已大量出现在市场上。
业界和消费者普遍认为，高吸力吸油烟机为中国厨房油烟问题提供了解决方案。
但海尔却有不同的看法。
海尔厨电全球研发总工程师张康利在接受万维家居网采访时表示，海尔团队通过研究发现，目前的高吸力吸油烟机有两个明显的缺陷：一方面，吸力不足。
和抽油烟机的噪音是天生一对。
是一个矛盾。
一般来说，增大吸油烟机的吸力必然会导致运行噪音增大，严重影响用户体验。
另一方面，高吸力的吸油烟机，尤其是采用前锥体油网结构设计的吸油烟机，虽然能有效清除大部分油烟，但如果瞬间遇到大量油烟，油烟就会被吸走。
很容易散开、反弹、逸出并飞向使用者的脸部，直接接触使用者的皮肤，并被吸入肺部危害使用者的健康，因此其吸力很大，无法解决厨房油烟外逸的问题。
为了牢牢锁住油烟，有效解决油烟外逸问题，海尔研发团队突然灵机一动，在油烟机前搭建一个风幕，通过风幕向内吹空气，这样抽油烟机不仅能高效“吸”油烟，还能“呼吸”风，将分散、逸出的油烟重新聚集在一起。
海尔在吸油烟机上加装吸油烟机后，发现效果仍然不够好，因为吸油烟机的上升路径是直的。
因此，研发团队对最初的设计进一步迭代，日臻完善。
“我的想法是让空气旋转并向内聚集，形成涡轮，将周围的油烟吸入，让抽油烟机有更好的集烟效果。
8°的倾斜角度是有科学依据的。
风力、角度等均通过计算机模拟和实验测试、反复技术论证计算出来。
“同样适用于中式卷烟机、欧式卷烟机、侧吸式卷烟机。
”张康利说。
大数据证明，风幕8°的整体性能必须有“严谨”的支撑才能实现。
把品牌做大做强，作为家电行业的航母级企业，对于海尔来说更是如此。
其实，海尔早在2018年就发明了风幕8°技术，但海尔有。
此前并未正式推出嵌入该技术的抽油烟机产品，这是因为海尔认为，如果仅拥有该技术而没有其他先进技术辅助并联，则功能会过于单一，不足以支持整个产品。
享有盛誉的风幕8°回程离不开另外两项顶尖技术的支持，一是根据同济大学权威实验室发布的油罩传统前锥体油筛。
该结构与深腔倒锥油网结构的吸烟对比报告表明，后者的吸烟效果明显优于前者，使吸油烟机的吸力增加2倍以上。
海尔研发工程师根据中国古建筑屋顶的仿生学原理，设计了风幕8°烟雾。
该机采用深腔倒锥油筛结构设计。
创新打造深腔滤油网，增加进气面积和滤油面积。
腔体深度达到mm，使海尔风幕8°油烟机具有超强的集烟能力。
，吸烟能力。
众所周知，抽油烟机是西方国家的发明，但西餐的烹饪方式主要是烧、炸、烤、炸、炖，油烟都不大。
因此，传统抽油烟机不适合大火炒菜和重油烟。
中式烹饪。
同济大学机械与能源工程学院住宅厨房空气污染控制研究中心高军教授对海尔深腔结构油网的创新研发及其将引发行业的变革表示赞赏和期待，并真诚地说：“中西烹饪习惯不同。
中式烹饪对抽油烟机的要求要高得多。
仅仅学习如何在西方做到这一点是远远不够的。
必须依靠自主研发和创新来解决问题。
海尔无疑为整个厨电行业树立了榜样。
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早在2010年，同济大学就开始与海尔开展合作研究。
此前发现深腔结构抽油烟机具有吸力大、收集效率高的优点。
现在，再加上8°风幕的领先技术，通过实验我们在实验室进行了数字模拟测试，发现产品的污染物捕获效率和油烟净化效果得到了进一步的提升。
”第二个是独家定制的斐雪派克变频电机。
斐雪派克成立于2001年，是新西兰国宝电器品牌、全球顶级厨房电器品牌，在直驱电机方面有着悠久的研发历史自从被海尔收购以来，双方合作频繁，屡屡碰撞出创新火花。
新西兰斐雪派克汽车总工程师James Hammond不远万里赶来参加发布会，他告诉万维家居网记者，抽油烟机使用的电机是斐雪派克的海尔风幕机8°OSC旋风系列兜帽。
该捕捉系统是专门定制的，旨在更好地优化海尔整机，使产品发挥更大的性能。
新型斐雪派克变频电机不仅可以根据公共烟道风压的变化自动调节转速，避免城市高层住宅的油烟倒流问题，而且还具有非常优越的静音效果，极大地降低了噪音。
改善消费者体验。
据中国家电研究所对斐雪派克变频电机与普通电机的对比测试报告显示，在用户常用的中低速下，斐雪派克变频电机的噪音比普通电机低5分贝左右。
电机。
当其他抽油烟机制造商还在声学测试实验室测试其产品的运行噪音时，海尔已将测试地点移至用户家中，并将烟管半封闭，因为测量的结果更接近真实的使用环境。
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在这个过程中，海尔发现油烟机不仅开到最高档时有噪音，而且还存在油烟逸出的问题。
从节能的角度来看也是一种浪费。
因此，大多数用户在烹饪时都会使用它。
低速和中速。
中国家用电器研究院生活电器检测中心卢伟主任指出，家电研究院此前曾使用新型斐雪派克变频电机与普通电机进行横向比较，也尝试封杀50台% 的出风口。
所有情况都证明了新型斐雪派克变频电机具有出色的降噪性能。
市场上的高吸力抽油烟机一般都是通过增加电机转数的方式来增加产品的吸力，但这必然会造成噪音的增加。
虽然抽油烟机处理得很快，但噪音过大对人体健康造成的损害是无法弥补的。
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在张康利看来，这种做法并不可取。
他明确表示，“海尔不会进行这个方向的研究，后期一定要以提高油烟收集率为主，致力于提升用户体验，会在结构上进行一些改进和创新考虑。
”在采访中，James Hammond还向记者透露，斐雪派克目前正在改进风扇的设计，稍后会将性能更好的最新迭代电机集成到系统中，以改善电机的噪音。
相信很多消费者和笔者一样，担心抽油烟机正面“呼吸”的空气会影响燃气灶的火力，吹走火焰。
对此，张康利也做出了解答。
现场：其实海尔研发团队也考虑过这个问题，通常情况下，燃气灶与吸油烟机的距离为毫米，油烟扩散区域的范围在吸油烟机下方毫米以内，且长度为10毫米以内。
海尔风幕为mm，完全覆盖扩散区域，不会吹动燃气灶的火焰，用户不必担心风幕对火力的影响。
逆市而行，海尔全球研发资源为海尔保驾护航。
受近两年房地产市场销量下滑影响，一直保持高增长态势的厨电市场“金牛”行情在今年也戛然而止。
多个品类甚至出现两个数量负增长，整体市场表现低迷。
然而，尽管处境艰难，海尔却逆市增长。
这主要得益于两个原因——厨房电器被置于整个集团的战略层面以及海尔全球研发资源的支持。
在“新中产”浪潮下，厨房成为继中国“客厅经济”之后的又一家居装修焦点。
厨房电器也被海尔置于整个集团的战略层面。
尤其是收购斐雪派克和GEA之后，海尔在厨房电器领域的研发能力得到了极大的提升。
嵌入式厨房电器、烤箱和蒸锅等技术得到全球认可。
领先，这也让海尔对未来市场发展趋势和前景更有信心，并投入大量精力拓展这一市场。
海尔旗下斐雪派克、GEA、海尔、卡萨帝、指挥官五大品牌共享全球五大研发基地、六大制造工厂及剩余技术。
他们正在全球范围内构建大厨房战略，并以品牌集群的形式形成品牌领导力。
凭借全球研发能力，形成技术领先，以“分工明确”为全球不同地区不同消费者提供精细化厨房解决方案。
正是有了海尔集团战略和全球研发资源的大力支持，海尔厨电才能一步一个脚印地持续下去，在不同阶段为消费者和市场带来性能更好、体验更好的新迭代产品和最新技术。
据了解，海尔风幕8°吸油烟机将于6月份正式上市。
届时，内置新力雪派克电机的4款新系列车型将同时上市。
未来充满希望。