炎热的夏季，很多土菜正下架，迎来了“清凉”。
“福琪”。
为了填补蔬菜市场的空白，盒马在全国各地门店推出了20多个款式的高山夏菜。
这批“高山生鲜”大部分来自祁连山、峨眉山、太白山、天目山等国内名山蔬菜种植基地。
平均海拔在1米以上。
因为味道好，又是露天自然生长的时令蔬菜，所以很受欢迎。
受到投资者欢迎，7月份销售额同比增长超过20%。
盒马还同步发起“高山鲜”公益捐赠行动，并与中国发展研究基金会签署协议。
每售出一份高山蔬菜，平台将自动向“智慧教育中国”项目捐赠2分钱，帮助欠发达山区。
儿童特殊教育。
20多个品种高山夏菜“下山” 凌晨5点，一批新鲜西兰花从祁连山蔬菜基地采摘，立即送往冷库进行“预加工”。
-冷却”。
经过标准化分拣包装后，48小时内可通过恒温冷链到达全国各地，最远可达公里外的上海。
“与南方夏季高温多湿不同，甘肃等高海拔地区日照充足，昼夜温差大，有利于农作物对糖分的吸收。
与平原农产品相比地区，它们更甜，味道更好。
”甘肃武威黄羊河农场蔬菜通道的负责人翟玉东介绍，这些蔬菜利用海拔错位的优势，在不同季节自然生长，无需人工干预，一年只种一茬。
“独特的气候成就了高山夏菜的优良品质。
”云雾缭绕的“高山鲜食”“蔬菜种植基地”。
蔬菜是餐桌上的常客。
“好吃不好吃，消费者一口就能尝到。
”“高山鲜”负责盒马采购的孙宝龙告诉记者，近期，来自祁连山的松百合、娃娃菜的采购量明显增加。
白山的大白菜、大白菜，峨眉山的白萝卜、西葫芦，天目山的茄子、黄瓜陆续收获。
”盒马把20多种中国口味最好的高山蔬菜收集上架。
” 到处寻找“仙菜” 盒马明山之年，利用高海拔气候，为平原地区的箱房用户种植高山食材，推出“高山鲜”，成为首个自有品牌来自海拔100米以上的高山生态农产品，因其品质好、口感好，深受业内人士欢迎，近年来，采购员孙宝龙已走遍了近20家。
在中国的高海拔山区，从不同的种植基地寻找“神仙蔬菜”，往往覆盖数千公里。
在幕后，盒马实现了一年四季不同季节向全国各地供应高山蔬菜。
为此，盒马探索了两大策略，“依靠短距离供应附近城市，最大程度地保证高山蔬菜的口感和新鲜度。
比如，来自太白山基地的蔬菜不仅可以供应到附近城市，西安，但也能在24小时内上架。
”华北地区各城市；来自祁连山、峨眉山的西兰花、小白菜、西葫芦，因其在全国明显的口味优势，将通过长链新鲜直供全国。
吃蔬菜也可以做慈善。
不仅将更多“藏在山里”的好产品带到消费者餐桌上，盒马还携手中国发展研究基金会，发起“高山鲜”销售慈善捐赠活动。
每售出一份高山蔬菜，平台将自动捐赠2分钱，为欠发达山村儿童的早期教育项目做出贡献。
“在寻找高山基地，将高山美食销往全国的过程中，我们发现一些山村孩子需要社会和企业更多的关注。
”谈及初衷，盒马“高山鲜”项目慈善机构负责人邹申表示，公益不仅仅是简单的“捐献慈善”，仅靠有限的补贴拨款和偶尔的捐赠不可能长期持续下去。
“我们希望通过长期的模式，让公益反哺公益，形成多方受益的良性循环模式。
”就在七月。
在首届“盒马村”乡村振兴大会上，盒马与中国乡村发展基金会签约，共同帮助贫困地区拓展产业链，打通产供销，帮助贫困地区采购优质农产品农产品远销远方，做大做强。
竞争产业。
截至2020年5月，全国已有12个“盒马村”，其中47个位于国家乡村振兴重点县。