上周在北京举办的“2016中国厨房电器高峰论坛”取得圆满成功。本届论坛以“智能·嵌入式未来，健康·享受生活”为主题，对智能厨电、嵌入式厨电、绿色厨房等进行研究，旨在将高品质厨房生活带入千家万户。 根据北京中怡康时代市场研究有限公司在会上发布的《2016年中国厨房电器白皮书》内容，2016年一季度，整个家电行业景气仍处于下滑模式。数据显示，2016年1-4月，国内家电（含3C）整体规模5003亿元，比上年同期下降0.3个百分点。
但值得注意的是，厨房电器和小家电却呈现增长趋势。 报告显示，今年1-4月小厨房产品零售额达到371亿元，同比增长14.5%，远远超过家电行业整体发展水平。其中，抽油烟机同比增长15%，燃气灶同比增长9.7%，电饭锅同比增长13.3%。
令人惊喜的是，开水器系列、电烤箱（台式）、蒸烤箱、洗碗机等厨房电器新品类产品增长更为迅速，有的同比增长超过100%，即50.9%、分别为56.9%、105.2%和114.4%。与此同时，嵌入式产品也成为每个家庭的宠儿。
数据显示，嵌入式家电零售取得了不错的成绩。例如，嵌入式洗碗机零售额同比增长157.8%，嵌入式蒸汽灶零售额同比增长102.5%。 从这些数据可以看出，国内家电格局正在发生变化，产品升级趋势不可避免，人们对健康养生的需求越来越明显。
以养生壶为例，其零售额不仅同比增长了一倍。今年养生壶线上同比增长达到27271%，线下销量也达到467%。 本次论坛，与会嘉宾通过多元化、多层次、多角度的解读，共同探讨家电行业未来趋势，力求引领行业发展，推动高品质生活方式的普及。同时，在会上，主办方中国家用电器研究院对行业先进企业和先锋产品进行了表彰，并表示将尽全力推动家电行业健康发展。