Zebra技术可以帮助公司提高供应链可追溯性和安全性ZebraTechnologies,Inc.（纳斯达克股票代码：ZBRA）今天发布了《食品安全供应链愿景报告》民意调查。愿景研究报告汇集了全球消费者和食品饮料行业决策者对食品从配送和仓库到便利店和餐厅的安全性、可追溯性和透明度的看法。此外，斑马技术还推出了全新的CS60系列配套扫描器。凭借其先进的可转换多用途设计，适用于零售、制造、运输和物流等不同行业的多种应用场景。《食品安全供应链愿景报告》显示，受访消费者最关心的食品安全问题包括餐厅厨房和服务员卫生、食源性疾病暴发、受污染食品引发的疾病、食品饮料召回等。近60%的受访消费者表示，如果遇到食源性疾病或食物中毒，不会再到餐厅就餐，可见消费者对食品安全事件持零容忍态度。超过80%的受访消费者表示，企业应在实施食品安全解决方案方面发挥重要作用，并应承担道德责任以确保食品得到安全处理。大多数接受调查的消费者(70%)表示了解食品及其配料的制造、准备和处理方式很重要，69%的消费者表示了解食品的来源同样重要。随着人们对健康问题的日益关注，消费者和行业决策者越来越关注食品的来源、质量和安全也就不足为奇了。然而，消费者的看法与行业决策者之间存在脱节。约69%的受访决策者认为食品行业已准备好管理食品的可追溯性和透明度，但只有35%的受访消费者表示同意。此外，只有13%的受访消费者认为，食品行业目前已做好充分准备管理食品可追溯性，并对整个供应链的食品运输保持透明，而27%的受访决策者则表示赞同。然而，这不是短期挑战，接受调查的餐饮业决策者中约有一半(51%)表示，满足消费者期望在未来五年内仍将是一项挑战。ZebraTechnology亚太区垂直行业解决方案负责人YirenChen表示：“这项调查的结果表明，尽管整个行业都在采取措施确保供应链更加透明，但仍有许多工作要做提高消费者信心和提高食品质量。食品的可追溯性。企业通常拥有更多信息，如果消费者拥有相同的信息，则有助于增加他们对食品来源的信心。”该研究显示的一个积极点是，技术的使用可以在短期内改善食品质量，并在长期内有效改善企业与消费者对食品安全的认知差距。绝大多数(90%)接受调查的决策者认为，投资可追溯性解决方案将有助于满足消费者的期望，从而为他们提供竞争优势。当被问及基于技术的可追溯性解决方案的好处时，近60%的受访决策者指出，通过正确处理、运输和储存以及跟踪产品的易腐性可以降低风险。41%的行业决策者表示，RFID标签比任何其他技术都更有助于改善供应链中的食品可追溯性，但目前只有31%的企业在其业务中使用了RFID标签。移动数据终端和平板电脑、移动条码标签打印机、扫描仪和专业标签也将成为赢得消费者信任和为消费者提供更透明信息的关键因素。大约90%的受访行业决策者希望在未来五年内使用配备扫描仪、条码扫描仪和移动条码标签打印机的坚固耐用的手持式移动数据终端，以数字方式管理和跟踪食品及相关信息。要想在食品安全管理中赢得消费者对企业的信任，企业提供更多、更透明的信息，技术是关键。斑马科技可在供应链各环节提供丰富的产品和技术解决方案，如MC9300移动数据终端，数据采集功能出色，处理更多订单速度更快；具有先进的无线功能和强大的远程管理功能的ZR600系列移动打印机具有高性能特点；ZT411耐金属打印机，提供出色的打印质量和代码准确性；便携式L10安卓三防平板系列，让工作人员能够在恶劣环境下使用移动数据；配备集成扫描仪和ET51企业级平板电脑支付解决方案；具有出色数据读取能力的DS3600系列条码扫描枪，真正实现冷柜无霜无凝露运行的VC8300车载数据终端。全新CS60系列伴侣扫描器采用先进的可转换设计，可根据需要在有线和无线操作、手持和免提操作之间自由切换。当用作有线扫描仪时，CS60体积小到可以放入口袋，同时还拥有无线充电等先进的移动技术。CS60擅长扫描各种具有挑战性的条码，包括印刷质量差、损坏、有污渍、起皱、低对比度、光面和显示在昏暗手机屏幕上的电子条码。此外，CS60专为高耐用性和长期正常运行时间而设计，因此它可以在跌落、飞溅、尘土飞扬的后仓库或室外接收码头上保持坚固。斑马技术大中华区技术总监王大志表示：“斑马技术提供了从农场到餐桌的一系列解决方案组合，旨在为食品供应链带来变革。企业可以选择将Zebra的移动打印机与扫描仪配对，以获得可以打印和扫描条码的跟踪解决方案。或者选择Zebra的RFID解决方案，例如将Zebra的移动RFID标签打印机与手持式RFID阅读器和RFID扫描仪配对。这使企业能够获得实时可见性和全新级别的可追溯性。》重点亮点：斑马科技发布《食品安全供应链愿景报告》的调查结果。该调查收集了全球消费者和食品饮料行业决策者的意见，以深入了解行业和公众对食品安全、可追溯性和透明度的看法研究结果显示，70%的受访消费者希望了解食品及其配料是如何制造、准备和处理的，斑马科技可以在食品供应链的各个环节提供丰富的产品和技术解决方案，例如坚固耐用的手持移动数据终端、移动条码标签和坚固耐用的扫描器等，可以帮助企业实现食品的可追溯性和安全性，从而提高竞争优势，斑马科技推出全新CS60系列配套扫描器，适用于零售、制造、运输和物流可以在各种狭小空间工作流程中提供可靠的扫描功能。附录：按地区划分的主要调查结果亚太地区93%的食品和饮料行业决策者认为，企业本身有道德责任确保食品的安全处理和处理。近四分之三(73%)的受访消费者认为食品会导致疾病和死亡污染是食品供应链面临的最大风险。89%的受访行业决策者认为，投资可追溯性解决方案将为他们带来竞争优势。在欧洲接受调查的消费者中，只有15%的人完全信任食品和饮料经销商，以确保食品和饮料安全地进入公共消费市场。62%的受访消费者将食源性疾病列为与食品相关的首要问题。大约一半(53%)的受访行业决策者完全同意确保食品处理和管理的安全是他们自己的责任。企业应该在道德上负责。这是所有地区中最低的比率。在接受调查的拉丁美洲消费者中，87%将餐厅厨房员工的卫生视为与食品相关的首要问题。绝大多数(97%)接受调查的行业决策者认为，投资食品安全和追溯技术将为他们自己的公司带来竞争优势。79%的受访消费者表示，获取有关食品来源的准确信息对他们来说很重要。北美对企业很重要，平均而言，行业决策者(45%)对确保餐饮能够安全进入大众消费市场的信任度是消费者(18%)的2.5倍。91%的餐饮业决策者认为他们的公司在实施食品安全解决方案方面发挥着重要作用。64%的消费者表示，对食源性疾病的担忧是他们想要了解更多有关食物来源的信息的主要原因。研究背景和方法Zebra《食品安全供应链愿景报告》受访者包括北美、拉丁美洲、亚太地区和欧洲制造、运输和物流、零售和批发分销市场的大约4,957名消费者和462名餐饮业决策者。他们于2020年1月接受了AzureKnowledge信息技术公司的面试。
