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青岛市首个食品贮藏保鲜技术重点实验室落户海尔冰箱

时间:2024-02-24 10:43:06 数码发展

为深入实施创新驱动发展战略,加强城市科技创新平台建设,11月11日,青岛市科委科技局公布了2022年青岛市重点实验室拟建实验室名单。

在全市119家获批重点实验室中,海尔集团有6家实验室入选,成为获批数量最多的企业。

  经过主管部门推荐、形式审查、专家评审、现场检查、公示等程序,海尔冰箱获批建设“青岛市首个食品储藏保鲜技术重点实验室”。

这也是青岛市唯一一家获批的冰箱行业重点实验室,体现了海尔冰箱强大的科技研发能力,以持续创新引领行业不断发展。

  用前沿科技升级健康饮食,行业唯一获批重点实验室  《“健康中国2030”规划纲要》指出未来15年是推进健康中国建设的重要战略机遇期;与此同时,人们对饮食健康的关注也上升到了一个新的水平。

对于冰箱行业来说,如何保证人们吃上更新鲜、更有营养的食物,成为技术创新的重中之重。

作为行业领先者,海尔冰箱积极推进技术创新,以提升家用制冷产品食品储藏保鲜技术的用户体验为目标,建成了青岛市食品储藏保鲜技术重点实验室。

  据悉,实验室现有科研环境占地面积1622平方米。

基础研究领域涵盖食品营养品质与感官、家用制冷产品保鲜性能与技术创新、食品微生物、食品安全与质量等与保鲜相关的重要维度。

其中,仅保存实验室设有科研室,包括营养室、仪器分析室、微生物室、气味室等6大区域。

  领先的研发布局,孵化了海尔冰箱全球领先的科技成果。

本实验室诞生的MSA控氧保鲜技术,采用膜分离微减氧装置,为食品原料提供15%-18.5%的低氧环境。

据德国VDE测试认证,其保鲜效果是普通冰箱的8倍。

干湿分离储存技术是创新的自触发精密透湿生态膜装置,保持湿区湿度在90%左右,实现保湿不结露;干区湿度45%,让干货不回潮,带来“滋润又保持干爽的保鲜新体验”。

  基于“10+N”开放创新生态,海尔冰箱持续创新,目前海尔制冷已公布全球发明专利1794项,位居榜单第一,2018年海尔冰箱凭借创新的全空间保鲜技术荣获“中国专利金奖”,成为国内唯一品牌行业32年荣获“中国专利金奖”  制定健康保鲜标准,引领行业可持续发展  以科技为先导,让用户拥有作为健康保鲜的直观判断和参考依据,海尔冰箱也承担起行业责任,牵头制定相关标准。

  从时间上看,海尔冰箱标准创新从未停止:2015年,海尔冰箱率先提出建立冰箱保鲜度标准; 2020年,牵头制定全国首个《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》,划定最高等级。

是“一级健康保存标准”; 2022年,在刚刚结束的“创新至真鲜无界”2023海尔制冷行业全球峰会上,将2.0版的“一级健康保鲜标准”带到了健康保鲜的最高境界。

从1级晋升为“1+级”。

  从空间上看,海尔冰箱不仅是国内行业规则的制定者,也是全球冰箱行业标准的引领者。

其主导制定的IEC国际保鲜标准,改变了全球冰箱行业的产品评价规则,将评价维度从“冷藏温度”改为“保鲜效果”,更有利于用户购买真正健康的产品。

保鲜冰箱。

该标准已被英国、欧盟、南美等20多个国家采用,为全球消费者提供了通用的“标准”。

截至目前,海尔冰箱已主导制定国际标准4项、国家/行业标准24项。

“海尔标准”正在成为全球的“世界标准”。

  可见,海尔冰箱在技术实力、创新成果、标准领先等方面已经具备了非常强的国际竞争力。

这也巩固了其连续32年国内领先、连续14年全球品牌零售量第一的市场地位,推动中国品牌走向世界中心。

相信,有了入选重点实验室的加持,海尔冰箱也将汇聚更多资源,为行业提供更多前沿成果,为城市建设释放更多能量。