我们的全球粮食系统依赖大规模农业来养活世界上不断增长的庞大人口。然而，工业化农业的环境成本是巨大的。事实上，现代农业实践产生的环境污染和碳排放量可能远远超过任何其他行业。从依赖化石燃料驱动的设备种植和运输农作物，到排放一氧化二氮的肥料，今天的农场对气候构成严重威胁，加速和加剧气候危机。但它不必是这样的。我们可以在不破坏环境的情况下养家糊口。答案很可能在于智能城市农业。什么是智慧都市农业？智能城市农业有多种形式，但将其多种表现形式结合起来的是对更本地化、基于技术、环保的农业实践的承诺。其结果是一种利用当地环境属性的耕作方法，同时释放农业技术(agtech)的力量，以生产丰富、优质的作物，同时最大限度地减少对环境的影响。结束城市食物荒漠和粮食不安全？智能城市农业最令人兴奋的好处之一是，这种做法有可能消除我们所知道的城市食物荒漠。这意味着粮食生产者不再需要获得大量耕地来生产足以满足现代粮食系统需求的产量。相反，城市农业几乎可以在任何地方创造理想的生长条件，从繁忙大都市的露台或后院到您自己的室内厨房。在饱受食物荒漠困扰的城市中心，能够在家中或社区花园种植自己的新鲜水果和蔬菜意味着居民不再需要转向便利店和餐馆购买廉价、高度加工的食品。同样，在粮食不安全现象普遍的发展中国家，社区和家庭粮食生产可以帮助大大减少甚至消除危及生命的营养不良。减少碳排放除了减少城市粮食荒漠和粮食不安全的威胁外，智能城市农业还有望减少碳排放，尤其是与传统的工业化农业相比。这是由于对农作物种植和运输的影响。例如，连接到物联网(IoT)的智能传感器使种植者能够持续监测土壤状况、水分含量和其他决定作物生长的环境因素。有了这些信息，农民就可以根据作物的确切需求调整水和肥料的使用。其结果是显着减少了废物、径流和化肥的使用，从而减少了温室气体排放。此外，城市农业意味着更多的食物在当地生产，减少了运输时间。这意味着运输过程中卡车、火车和轮船的排放量会减少。防止供应链中断通过城市农业在当地生产食物不仅仅意味着减少运输距离导致的温室气体排放。这也意味着您正在防止供应链中断。例如，通过智能城市农业本地化您的供应链，如果您的常规合作伙伴失败，则可以更轻松地找到负担得起的替代供应商和托运人。在最坏的情况下，供应商或消费者甚至可以直接从当地种植者那里获得产品。更少的废水和更多的保护如果过去几年教会了我们什么，那就是商品淡水是多么珍贵。在加利福尼亚州，数十年的严重干旱使淡水储量降至历史最低水平。在世界各地，农业灌溉会产生剧毒废水，其中大部分排放到社区供水系统中并污染了它们。然而，智能灌溉系统可以通过使用精密激光平整田地来消除污染的径流。同样，环境传感器可以确定在减少水浪费的同时使干旱的城市环境适合耕种所需的确切湿度水平。其结果是一种智能的城市农业方法，支持节水并最大限度地提高灌溉效率和作物水合作用。结论随着全球人口激增，我们的粮食系统面临越来越大的威胁。与此同时，尽管可持续发展企业尽了最大努力，但我们的环境仍面临气候变化的风险。大规模工业化农业是造成气候危机的罪魁祸首。然而，智能都市农业的出现带来了巨大的希望。通过城市农业，粮食荒漠和不安全状况将大大减少，供应链中断将得到防止，碳排放量将大幅减少，水污染和浪费将减少。最重要的是，通过城市农业，任何人都可以成为粮食生产者，无论他们住在哪里或要养活多少人。因此，粮食安全不仅仅是庞大、匿名的全球粮食系统的结果，而是社区、家庭和住户的产物和起源。
