11月12日，生鲜电商日报优鲜发布11.11期间战报。
数据显示，11月1日至11日“真50折，省到底”促销期间，其销售额达到去年同期的2.7倍。
据了解，今年已是优鲜参加11.11的第四个年头。
在再次实现快速增长的同时，作为生鲜电商领头羊的极速达，其最快订单配送时间记录再次被刷新，达到5分51秒。
随着人们对网购生鲜的接受度越来越高，优鲜的每日战报也记录了人们生鲜消费的诸多新趋势。
比如，他们对食材的新鲜度有了更高的要求，掀起了在家吃火锅的新“吃风潮”，讲究吃得好还要吃得健康等等……随着优鲜的增加，天天食品，以及移动互联网和生鲜电商越来越受欢迎。
除年轻消费者外，其40岁以上用户同比增长51%。
北京、上海继续“霸屏”，深圳“食力”超过广州。
由于基于前置仓模式的生鲜即时到家仍是一个较新的事物，一线城市仍是日常用户的主要来源。
战报显示，北京和上海分别占其11.11销售额的27%和22%，而深圳“十里”力压广州，以13%的销售额排名第三。
值得注意的是，虽然目前优鲜日报的销售主要集中在一线城市，但其在新一线城市的用户数量正在快速增长。
以武汉为例。
与去年11.11相比，优鲜本地用户日均增长了23倍，成为全国用户增长最快的城市。
合肥和南京的用户数分别增长了%和%。
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食品原料品类快速增长，鲜肉、鲜奶、生鲜食品的受欢迎程度直线上升。
如果说过去人们选择生鲜电商是因为方便快捷，那么今年，越来越多的消费者更加关注其提供的服务。
越来越多的新鲜食材。
据优鲜每日11.11战报显示，其肉、蛋、水产品、蔬菜四大类食品分别增长%、%、%、%，乳制品、水果两大类同比增长%、% -同比。
其中，销售保质期仅7天和从生产到上架不超过2天的鲜肉制品吨，销售鲜奶制品82万升，销售鲜大闸蟹1万只。
用户对食品原料的“新鲜”要求不断提高。
在家吃火锅已经成为一种新的“美食潮流”。
用户爱吃又爱减肥。
除了越来越偏爱新鲜食材之外，人们也爱上了在家吃火锅。
他们不必出去冻结或排队。
他们只需轻轻一按，就可以在家订购一顿正餐。
盾的“家常火锅”成为今年冬天的C级美食。
据了解，今年火锅季期间，天天优鲜不仅与海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、大龙驿等知名火锅品牌合作，拓展火锅食材的SKU，还贴心地新增了锅、后厨等产品。
晚餐餐具等清洁用品等产品。
数据显示，日常优鲜火锅食材整体销量较去年同比增长%。
此外，优鲜日报还发现，除了风靡南北的经典麻辣口味外，新的火锅口味也受到全国消费者的欢迎。
例如，华南地区的用户更喜欢椰子鸡味，华中地区的消费者喜欢番茄酸汤味，华东地区的消费者更喜欢购买海鲜味的锅底，华北地区的消费者则对羊肉风味情有独钟。
蝎子锅底。
网购生鲜在热爱、懂得吃的同时，也追求“保持身材”和“简单烹饪”。
优鲜日报报道中，即食鸡胸肉、全麦吐司、酵素果冻等低热量、饱腹感的产品成为网红轻零食销量增长TOP 3，而热销即食类产品则成为网红轻零食销量增长TOP 3。
吃小龙虾和羊肉 蝎子和羊杂是网红调理食品前三名。
极快11.11，最快订单5分钟即可送达。
据悉，《优鲜日报》于年底成立。
其最大特点是通过前端仓库深入社区、覆盖周边1-3公里，实现了优质商品的一小时配送。
在其去年11.11战报中，最快的订单交付时间为9分26秒。
今年11.11，北京一位王姓用户下单后5分51秒就收到了产品，成为今年11.11最快的发货时间。
最快的订单，今年11.11的平均配送时间达到了24分22秒。
优鲜日报相关负责人表示，公司从今年2月开始升级前置仓2.0，通过扩大产品品类、以智能系统完善配送路线，为消费者提供更丰富的生鲜品种和更即时的配送服务。
送货。
购物体验。
无论是否11.11，公司都会以同样的高标准服务用户，希望成为更多用户移动互联网的“新菜篮子”。