麦当劳中国今日在多家餐厅推出新品“麦脆鸡”。
麦香脆鸡是结合“大块技术”、“风味技术”、“鲜味技术”、“多汁技术”、“酥脆技术”五项“黑科技”，满足中国消费者读者喜好的新明星产品。
大块带骨鸡肉产品。
“麦脆鸡是麦当劳中国近年来最重要的新产品——历经了近一年半的时间研究、菜单开发和口味测试，经过多人盲测才最终定型。
对于这款”在麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“进入中国大陆30年来，麦当劳成功为中国消费者推出了辣鸡汉堡、辣鸡拼盘、烤鸡腿、辣麦鸡翅等经典产品。
我们相信，麦当劳的大而多汁麦香脆鸡将成为麦当劳中国的又一明星产品。
”新明星产品“麦脆鸡”12元起。
“黑科技”造就美味炸鸡 麦香脆酱鸡采用五项“黑科技”，让明星产品炸鸡变得美味： · 大块技术：三大部位精挑细选，精选整只鸡的三大部位- 琵琶腿、大腿排、鸡胸肉，保证每一块肉质饱满，吃起来很满足。
·味味技术：采用现代腌制技术。
鸡肉在真空滚桶中滚揉，确保腌料均匀吸收。
鸡肉还会在0至4摄氏度的腌料桶中静置约四个小时，以充分浸泡在腌料中，确保皮香扑鼻，鸡肉甚至骨头也味道浓郁。
·鲜嫩技术：滚动按摩技术，采用真空滚动桶，松弛鸡肉质地，使肉质更有弹性。
面粉和糊的精确包裹，牢牢锁住鸡肉的水分，使炸后的肉质鲜嫩有弹性。
·多汁技巧：先煎后蒸，锁住汁液。
将腌制好的鸡块快速高温预炸，使其表面形成一层保护膜。
然后进入蒸炉，将鸡汁锁在皮中，减少水分和风味。
的损失。
·脆皮工艺：正宗美式脆皮鸡在餐厅再次油炸，形成金黄酥脆的鳞片，营造出酥脆的口感。
除了点菜之外，麦当劳还提供了“麦麦脆皮鸡套餐”、“麦麦炸鸡桶”等更多组合，满足顾客不同用餐场景的需求。
消费者还可以通过“邮递”及第三方配送平台订购并享受。
4月15日上午8点30分开始，麦当劳将在B站举办24小时新品云发布会，并发放百万张产品优惠券。
发布会包括为消费者现场品尝新产品等有趣的活动，为送货员和加班工人送鸡腿等暖心活动，以及深夜吃鸡等活动，让消费者充分了解这款明星产品。
全方位的方式。