2月26日，“首届明厨良造AI算法大赛”总结会暨技术应用交流会活动在北京成功举办，本次比赛的冠军奖由来自中国邮政集团有限公司株洲分公司的徐美兰获得。
重庆市市场监管局、福州市市场监管局也以团队形式参赛，并荣获创新应用奖。
后续他们将与饿了么合作，实现基于更准确、更高效的人工智能算法的技术成果。
首届光明厨房人工智能算法大赛由饿了么、工商出版社、中国食品科学技术学会、中国商业联合会、中国电信联合主办的“食品安全创新机制”主办。
它向来自世界各地的开发者开放，共吸引了来自世界各地的参赛者和团队。
经过近三个月的初赛和复赛，根据各队车型的实际运行数据指标，经过客观严格的评审，最终评选出七支优胜队伍。
目前，“名厨凉灶”越来越多地利用网络视频，让消费者、监管部门、商户等远程观看“厨房直播”，提高餐饮企业厨房的食品安全管理。
下单前先在饿了么App上观看“厨师直播”已经成为很多消费者的新习惯。
但单纯依靠人力进行监管，效率仍然较低。
因此，利用AI技术对直播进行智能识别和预警，帮助商家自主发现厨房中可能影响食品安全的隐患并完成整改已成为行业共识。
计划。
“人工智能技术在过去一两年取得了很大突破，阿里巴巴集团去年也提出了人工智能驱动战略。
”饿了么总裁方永新表示。
“饿了么很高兴通过参与的方式发起这项赛事。
看到科研院所、大学师生、科技公司、当地市场监管部门、个人开发者等各界同仁的积极参与，本次大赛将极大推动人工智能成果在社会共治中的应用。
”本次比赛的冠军徐美兰是中国邮政集团有限公司株洲分公司渠道部副经理，看似他的职业与AI无关，但其实他之前一直在技术部门工作。
自2007年起参加各类人工智能竞赛并获得多项奖项。
他去年才调到业务部。
可见，中国AI领域人才库藏龙卧虎。
一等奖获得者弗拉基米尔·徐美兰（右）。
此外，西北工业大学无人系统技术研究所研究生吴应龙、北京大恒图像视觉有限公司算法工程师金铁铮、个人开发者何耀获得二等奖。
重庆市场监管局、福州市场监管局、北京辰安科技有限公司荣获创新应用奖。
重庆市市场监管局参赛代表陈睿表示：“基于智慧监管理念，重庆已有0多家餐饮商户实施了‘互联网+光明厨房+人工智能识别’。
参加本次大赛是技术与实践的完美结合，未来我们将继续与互联网平台和科技公司合作，不断推动创新技术的应用。
”据介绍，本次比赛产生了许多特色的AI算法，一些算法在处理厨房环境隐患，如老鼠出没、杂乱、厨房工作人员不规范操作等方面表现出色，部分算法表现出色。
基于本次活动所产生的优异成绩，未来随着技术的不断迭代和升级，越来越高效的AI算法将帮助明厨亮造在此基础上进一步实现自动化和智能化。
人工智能甚至可以进一步扩展监控食物烹饪状态、智能识别过期或变质食物、智能分析食材组合的营养平衡等能力，为食品安全和营养健康提供更多帮助。
活动共同发起建立“食品安全创新机制”，基于社会共治理念，重点关注人工智能等技术在食品安全领域的创新应用。
中国工商出版社总编辑李益群表示：“我们希望各界人工智能专家能够在‘食品安全创新机制’的基础上，继续发挥聪明才智和创造力。
其次，他们将纵向深入研究AI算法在餐饮行业的应用，其次是横向不断拓展AI算法等新技术在整个食品生产经营行业的应用，为餐饮行业的发展做出贡献。
我国食品安全治理能力现代化和食品行业数字化转型。