吴晓波老师的《激荡三十年》有续集叫《激荡十年，水大鱼大》。
书中说，这十年，用“大水大鱼”这个词来形容非常合适。
“快速扩张的经济规模和不断升级的消费能力，就像洪水一样随意泛滥。
它焦急地寻找着自己领地的边界，而受到猛烈冲击的部分也在焦急地承受着进化的压力和不适。
而且大水必有大鱼。
过去十年，中国企业规模发生了巨大变化。
“这十年，中国企业在全球的数量从35家增加到30家，其中不乏我们所熟悉的家电企业。
同一个十年，中国家电行业逐渐从巅峰走向低迷，但又被各种机遇包围着，比如互联网+、人工智能、电商红利、新零售等等。
如果说十年一回，那么下一个十年的中国家电市场会如何呢？行业来看，厨房电器品类表现还算不错，相比近几年缓慢或负增长的品类，中怡康统计显示，厨房电器行业市场规模逐年稳步上升，保持了每年的增速。
以2019年的数据为例，中怡康测算，去年我国厨电市场传统厨电品类保持稳定增长，其中吸油烟机、燃气灶、消毒柜零售额。
同比分别增长12.8%和11.5%。
%和8.8%，嵌入式厨房电器市场规模达到65.7亿元，同比增长38.1%，潜力巨大。
可以说，厨房电器市场仍然是家电行业中增长最快的。
CMM甚至预测，今年中国厨房电器市场将突破1亿大关。
这无疑是令行业和企业兴奋和期待的。
以厨房电器中的抽油烟机为例，统计显示，我国抽油烟机保有量为每100户28台，而同期日本、韩国这一数字达到每100户92台。
我国的抽油烟机距离理论平均每户拥有一台还有很长的路要走，尤其是三四线和农村市场，抽油烟机的销量甚至可能翻倍。
中国厨房电器的机会自然巨大，但大鱼吃小鱼的规律却无法逃脱。
市场前景良好，但机会只留给有准备的人。
家电是一个后期的房地产市场。
以油烟机为例，据了解，油烟机80%的需求来自于装饰。
可以说，住房、装修等需求直接关系到未来10年厨电市场走向。
但受国家政策调控等诸多因素影响，商品房待售面积从同比30%左右的持续增速回落至2017年负增长。
年底甚至下跌了25%。
商品房待售面积的持续下降无疑是对厨电市场的冲击，但这并不意味着厨电市场没有机会。
据悉，发达国家的城镇化率在70%左右，但我国仍有差距。
有关部门预测，我国城镇化率要到2020年才能达到60%，三四线城市城镇化率仍有较大提升空间。
以逐年为例，根据规划，仅这三年就将改造棚户区住房1万套。
如果把这个数据延长到10年，城镇化转型将为厨电行业带来可观的利润。
此外，旧房改造、重新装修的需求也不容小觑。
党的十九大报告指出：中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不平衡之间的矛盾和发展不足。
人们对生活的要求不再局限于温饱。
他们还需要吃得好，穿舒适的衣服。
例如，除了购买洗衣机之外，人们还会考虑使用烘干机来增加舒适度。
具体到厨电行业，蒸锅、洗碗机、烤箱等新兴品类正在成为新的突破点。
统计数据显示，洗碗机全年零售额已达40亿元，同比增速。
8%，嵌入式电烤箱市场规模达到20.7亿元，同比增长24.6%，远高于抽油烟机同年12.7%的增长。
新兴厨电市场正在崛起，成为厨电行业发展新的增长点。
中美厨卫事业部总经理施婷曾指出，随着消费市场进入新时代，智能、健康、高端、品质已成为引领消费的主流趋势。
这几年，让厨房电器市场取得了突破。
快速扩张的神话。
但对于行业内所有企业来说，行业的智能化、健康化升级既是机遇，也是挑战。
北京苏宁易购副总经理程峰指出，现在购买厨房电器的消费者特点是追求品质生活、有一定的消费能力、接受新鲜事物的能力较强、社会属性较强。
因此，未来10年，厨电企业需要弄清楚消费者想要什么。
另一方面，厨电行业的发展动力也将在于企业内功的较量。
各品牌需要依靠研发技术、产品升级等优势，在高端化、品质化发展中竞争。
以今年一季度吸油烟机品牌份额为例，老板电器和方太分别以26.4%和23.1%的销量份额绝对优势超越其他品牌。
其中老板电器的销量份额为18.7%。
%击败方太。
老板电器的机遇很大。
恒强。
4月10日，老板电器发布年度财务报告。
公告显示，老板电器实现营业收入70.17亿元，同比增长21.10%，实现归属于上市公司股东的净利润。
14.61亿元，同比增长21.08%。
在原材料价格不断上涨、厨电行业市场竞争日趋激烈的情况下，老板电器能保持20%的增速，已是了不起。
此外，根据中怡康数据显示，老板电器吸油烟机、燃气灶、消毒柜、内置蒸汽炉、内置微波炉市场占有率均位居行业第一。
对于未来十年的厨电行业，老板电器董事会秘书王刚给出了好消息。
他表示，基于国家推进城镇化和消费升级，厨电行业潜力巨大。
但这并不意味着老板电器要坐等风来。
老板电器副总裁何亚东曾表示，公司一直依靠技术和研发创新推动产品迭代升级，满足消费者的刚性需求。
“作为行业的领头羊，我们不能当风来的时候，就必须颠覆自己。
“颠覆自己”是老板电器给自己的最大、最好的机会。
早在10年前，老板电器就开始加大投入推动智能制造和信息化与工业化融合，以抵御劳动力成本压力。
这在当时可能不是必要的一步，但却是目前最好的决定。
如今，老板电器颠覆了以往的模式，创造了一系列“用户需求驱动技术”的新模式和增长空间。
它不再只关注烟机、灶具等传统厨房电器的细分领域，而是聚焦“传统+新兴品类”。
打开。
老板电器营销总监叶丹蓬指出，他们的机遇是“传承中国烹饪精髓，抓住文化自信”。
正因为如此，叶丹蓬认为所有厨房电器品类都有被重新定义的机会。
原因很简单。
中国的厨房用具大多是从西方进口产品的原貌。
但从全球市场来看，不同烹饪方式生产的厨房用具也有所不同。
例如，在欧美烤火鸡需要大烤箱，而在日本烤秋刀鱼则需要小烤箱。
但在中国，由于新兴品类的市场容量并不大，尚未完全本土化。
因此，在新兴品类上，老板电器采取技术本土化转型策略，为自己赢得最大的市场机会。
除了技术本土化的重新定义，老板电器也在产品层面不断颠覆自己和行业。
“中央抽油烟机”是老板电器革命性创新和行业革命的最好例证。
其落地式产品已在北京首都艾城二期6号楼使用，业主戏称其为“共享油烟机”。
这款吸油烟机由主机、终端和云端后端三部分组成，可以负责整个楼宇的净化工作。
居民厨房无需安装常规抽油烟机，只需将排烟口接入公共烟道即可。
民生证券研报曾指出，随着增速换挡、进入新常态，老板电器将加大产品和技术创新的投入，特别是数字化智能制造基地的投产。
公司将进一步扩大规模，增加基地。
这也从侧面反映出老板电器已经开始从渠道驱动转向产品和技术驱动。
叶丹蓬表示，新的一年是老板电器新旧产品全面更新换代的分界线。
公司大胆投资年轻人，坚决砍掉不相关产品，重新聚焦。
这是老板电器自我转型的决心。
在技??术层面，老板电器成立了加州创新研究院和深圳创新研究院。
前者主要完成前沿技术的采集任务，后者主要开展新材料、新工艺的基础研究和应用研究。
目前，公司研发人员占比16.75%，达到16.75%。
2018年，老板电器申请并获得专利，申请和获得专利数量达到历史最高数量。
可以看到，正如叶丹蓬解释的那样，老板电器已经从过去的增长模式转向以“用户需求驱动技术驱动”为核心的新增长模式。
截至今年，全球家电行业除黑电外营收超过1亿美元的企业有7家，分别是惠而浦、大金工业、伊莱克斯、博西家电，以及我国的格力电器、美的集团和青岛海尔。
。
叶丹蓬坦言，老板电器分析了几家行业龙头企业的市场拓展路径，得出的结论是品类多元化、区域多元化是百年企业保持长期增长的主要路径。
因此，老板电器给自己设定了一条企业成长曲线。
除了第一个“烟灶”，剩下的就是区域多元化、线下市场品类多元化、拓展国际市场区域多元化。
目前，老板电器旗下拥有面向低端用户的“名盛”、面向高端用户的“老板”、面向豪华品牌的“帝泽”三个品牌。
此外，还有Boss Kitchen开放平台——Kitchen Source，集厨房文化、电器、定制衍生品、食材、厨具、厨房软装、烹饪课程等为一体。
老板电气布局成效也可圈可点，迪泽专攻超高端地产精装修项目。
目前，楚原在一二线城市拥有45家甲级店。
在三四线城市，老板电器通过多元化布局，加速渠道下沉。
短短一年时间里，每年都会新增多家新店，目前覆盖了60%的县市级市场。
截至年底，全资子公司一级经销商87家，包括省会城市网点、地级城市网点、县级专卖店、网点、乡镇网点、模范乡镇农村联络站。
这是老板电器的布局。
在三四线城市市场打下了坚实的基础。
多品类、多品牌、区域多元化战略给老板电器带来的机遇不言而喻。
报道指出，近期天猫大促期间，单日吸引数万人逛商场，新零售成为实体零售的“振兴密码”。
除了覆盖线下门店外，老板电器还与电商公司合作，打通线下和线上零售渠道，用新的营销方式为自己创造机会。
例如，2016年举办的“疯狂卡路里”和“小黄人之旅”不仅迎合了追求品质生活的消费群体，也吸引了众多年轻粉丝。
尽管每十年发生一次，但未来却没有可遵循的剧本。
厨电行业正处于乘风破浪的阶段，但机遇无疑与挑战并存，风雨更猛。
企业无论走多远，能做什么，都是由起点决定的。
而每一步的发展，都是原动力决定了你突破的方向。
你做得越好，力量就会越强、越锐利。
正如老板电器何亚东所说，作为行业领先者，只有颠覆自己，才能保持强大。
这不仅是老板电器的机遇，也是厨电行业未来十年的机遇。