家门口，不是“刷脸”而是“刷手掌”。近日，全球首家人工智能菜市场在长宁开业，一度引发微信朋友圈“刷屏”。昨日，记者在长宁区芙蓉江菜市场看到，这家“AI菜市场”是菜市场区域约80平方米的体验区，目前还处于测试阶段。“刷手掌”的功能让不少来店的老年消费者感到新奇，但由于需要绑定手机，反复输入“掌纹”，对于中老年用户来说还是有点吃力。据悉，经过阶段性试水，这个AI菜场将逐步转型为无人菜场。80平米试水“刷手”买菜记者注意到，在芙蓉江菜市场右手边预留出的一块约80平米的面积，就是被刷的“AI菜市场”。入口区域表示AI自助体验的使用流程。首先需要通过支付宝扫码注册，开启免密支付功能，输入手脉实现刷卡扫码开门。之后就可以进入AI专区进行购物体验了。记者打开手机，用支付宝扫码注册。由于掌纹是比图中手掌面积小的一个圆圈，输入手脉需要很长时间，反复输入多次后才实现“绑定”。进入购物区，记者发现，现在的“AI市场”更像是一家超市，有零食、水果、饮料，还有一些蔬菜在售卖。这些蔬菜都是预先包装好的产品，每份500克。一盒黄瓜零售价3.8元，蘑菇6.5元，胡萝卜4.5元，西红柿6.9元，比附近菜市场的摊位略便宜。一些。除了常规的蔬菜品种外，还有芋头、红薯、西葫芦、水果黄瓜、西兰花、苦瓜、铁棒山药等蔬菜，价格低廉。在最后的结账环节，将一份土豆放在设备上，设备可以自动识别3.2元一份的价格，最后通过支付宝完成支付。工作人员于女士告诉记者，目前只能通过支付宝进行支付，但支付宝和微信两种在线支付方式即将上线。只有早晚客流高峰期和临近中午时分，前来“AI菜市场”购物的消费者寥寥无几。工作人员告诉记者，现在还处于试水期，每天上午9:00-10:00和下午4:00-5:00是进货高峰期，客户群主要是中青年消费者，以及老年消费者。因为没有手机、支付宝或者不知道怎么用，所以往往会选择观望。记者采访时，一对老年消费者在店前走访，工作人员一再解释，他们了解后还是选择了传统菜市场。此外，人工智能模式不接受现金，这也让部分老年消费者有些不习惯。“AI菜市”研发方神华智桥负责人毛谦告诉记者，从标准化到智能化或趋势化，目前“AI菜市”正处于试水阶段。现有产品售罄后，将为菜市场注入更多“菜”元素，充斥四大类菜品：高附加值进口食品、优质精选扶贫菜、即食——吃干净的蔬菜和新鲜的食物。“与指纹、人脸等其他生物识别技术相比，手脉识别技术更安全、更可靠。”由于正处于测试期，每天的成交量并不高。毛谦坦言，主要是人工智能的尝试，但房租和人工成本高，目前处于投入多、收入少的阶段。未来，这个AI菜市场可能整体转型为无人店，即在培养消费和支付习惯后，不再有上门服务人员。生物识别应用于传统粮食农场通过卷积神经网络+深度学习+机器视觉+生物识别等技术，未来可以实现智能采购和营销。AI菜场可以智能预测、智能补货、智能下单、智能入库、智能上架。不过，“AI菜市场”目前只是在传统菜市场的一角试水，最终将瞄准无人店转型。那么，人工智能的哪些功能会真正与传统菜市场相结合呢？在“AI菜市场”中，有一项外形酷似电视屏幕的生物识别技术，可以识别人体骨骼。“老人能第一时间认出跌倒，菜市场有小偷，看图也能第一时间判断。”毛谦告诉记者，这项技术未来可能会与传统菜场相结合。
