▲瑞士最大零售商Migros的标志，摄于2006年9月19日在Crisier的一家商店。随着IBMFoodTrust在食品溯源方面的巨大成功，食品和农产品行业正在迅速普及区块链供应链系统中的技术。现在有消息称，瑞士最大的连锁超市Migros正在借助TE-Food打造自己的区块链食品追踪系统。TE-Food在其宣传中声称，它属于一套“从农场到餐桌”的食品溯源区块链解决方案。他们与Migros合作，希望帮助主要的食品生产巨头成长为供应商和利益相关者的增值合作伙伴。在一份新闻稿中，Migros表示，这种向区块链技术的转变不再只是一种营销噱头。相反，他们认为区块链具有为客户提供附加值的巨大潜力，更适合匹配当今世界对食品可持续性、伦理和相关知识的更高要求。在区块链技术的应用中，部分领域保持着显着的领先地位。其中之一是用于跟踪和追溯食品的供应链水平。Migros虽然是瑞士最大的连锁超市，但与其他使用区块链技术的食品生产巨头相比，其业务量其实相当有限。以全球零售巨头沃尔玛为例，它是区块链食品溯源的重要投资方之一；此外，雀巢还希望借助公链解决方案，在供应链领域迈出新的一步。这些都是新时代的标志。通过先行者铺就的道路，其他组织也开始意识到区块链的好处，并逐步实现这项技术的全面应用。>>>不再是营销炒作从Migros发布的新闻稿中可以清楚地看出，该公司对围绕区块链技术的炒作不感兴趣。事实上，与炒作相关的泡沫正在快速破灭，许多进入该领域的公司开始表现出更注重实效的意愿。企业已经确定，区块链技术完全有能力支持供应链中的一系列关键要素，包括降低产品召回的难度，彻底重塑整个供应链管理流程。区块链带来的一个主要的供应链解决方案优化效果是帮助Migros更快地完成食品配送并减少浪费，这也是欧洲食品安全局在未来几年设立的一项重大举措的一部分。>>>NeedtoDisruptMigros开发这项技术的决定证明，供应链管理领域虽然完善了相当长一段时间，却一直未能迎来真正颠覆性的突破。区块链技术已经迅速融入各种颠覆性的替代方案，供应链管理现已成为区块链技术在企业领域最可行的方向之一。从IBM等科技巨头的关注点可以看出，供应链应用已经成为企业级区块链解决方案的重要代名词。IBM最近发布了另一项基于供应链管理的计划，但重点放在供应商供应链层面。IBM的TrustYourSupplier计划得到了百威英博、葛兰素史克、联想、诺基亚、施耐德电气和沃达丰等合作伙伴的支持，以简化供应商评估流程。然而，这一目标必须在各种基于食品供应链的项目的支持下才能实现，尤其是IBM及其FoodTrust计划。FoodTrust也开始作为一个单一的重要企业成员，但逐渐成长为为Migros等新兴客户提供领先的技术成果。>>>杀手级应用在哪里？当然，在区块链集成方面，供应链仍有巨大的增长空间。即使使用FoodTrust和其他平台，大部分工作仍然是在孤岛中完成的。公链解决方案在企业层面才刚刚开始探索，不同区块链之间的互操作性仍然是一个复杂的挑战。然而，区块链技术并不缺乏杀手级应用——供应链似乎很适合区块链的优势，尤其是在食品跟踪和采购等领域。对从农场到餐桌的透明度和不变性的渴望使相关公司能够使用区块链技术提供附加服务，同时借助区块链显着提高供应链执行效率。
