青岛国际臂搏公开赛 比赛项目：臂搏公开赛、俱乐部团体赛、对抗赛、回转赛、趣味赛、平花大招赛、KOL精英表演赛及团体赛、 超级battle之夜 比赛项目：摔跤比赛、拳击比赛、蹴鞠比赛 拳击冠军赛 比赛项目：跆拳道、综合格斗、全A格斗 首届JOY啦啦队明星嘉年华 斗气街头篮球赛VOL .3 比赛项目：成人组男子1v1、初高中组/男子3v3、成人组女子1v1 健身舞蹈嘉年华晚会 比赛项目：男子健身、男子健身模特、男子健美；女子比基尼健身青岛国际臂搏公开赛 比赛项目：手腕公开赛、俱乐部团体赛、正赛、KOL精英表演赛和团体赛。
超现代与古代的battle之夜 比赛项目：摔跤比赛、拳击比赛、蹴鞠比赛 拳击冠军赛 比赛项目：跆拳道、综合格斗、全A格斗 首届JOY啦啦队之星嘉年华 斗气街头篮球赛VOL.3 比赛项目：成人组男子1v1、初高中组/男子3v3、成人组女子1v1 健身舞蹈狂欢派对 比赛项目：男士健身、男士健身模特、男士健美；女子比基尼健身、女子健身模特 街舞比赛上演激情2.0 比赛分为山东省赛、全国城市赛、中日韩赛，比赛项目：自由泳、Crewbattle、Breaking、 极限跑酷捕捉大赛 竞赛项目：速度赛、大招赛、捕捉赛 2023年山东省青岛啤酒节竞赛项目包括饮酒比赛及展览展示、游乐嘉年华、互动表演、特色餐饮美食展、侏罗纪公园恐龙展、自行车特技表演、摄影比赛。
青岛啤酒节饮酒比赛分为4个项目。
啤酒节饮酒大赛包括“大声吹”、“一气呵成”、“品酒英雄”和“青岛之夏”趣味PK项目。
以竞赛的形式，凸显全民参与，彰显啤酒文化的魅力和内涵。