对于追求顶级口味的人来说，只能去高档餐厅才能吃到好切的牛肉。
因为即使使用同样的高档牛排，如果没有专业的牛肉熟化柜进行发酵等处理，肉的风味、营养、口感等也无法得到更好的激发，自己做起来也太难了。
然而，市场上成熟的橱柜大多是为商业用途而设计的。
它们不仅尺寸太大，而且设计也很粗糙，与家居装修风格和橱柜尺寸不相符，不适合家庭使用。
那么，有没有更适合家庭场景的牛肉熟成柜解决方案呢？ 11月25日，三一鸟智能厨房发布了专业的牛排熟成场景，利用先进的技术和精湛的工艺，一次性解决用户痛点。
新场景中，三鸟智能厨房不仅发布专业级内置老化柜，还带来多种可与酒柜、宝柜、橱柜自由组合的搭配方案，让用户享受极致美味家里的食物。
专业的牛排熟成场景在家就能完成，在家烹饪牛肉堪比顶级餐厅。
之所以强调熟成，是因为这个过程直接影响牛肉的风味、营养、口感。
从陈化方法来看，主要分为干法和湿法两种。
其中干式熟成要求更高，不是任何地方都可以实现的。
例如，干式熟成牛肉需要恒温恒湿的储存空间。
温度需要控制在0-4℃，湿度控制在60%-85%，需要循环通风。
高档西餐厅一般配备专业的商用老化柜。
更好的工艺让牛肉保留了原汁原味的同时又增添了浓郁的奶香味，比自己在家煮要美味得多。
如何让人们在家就能享受到媲美专业餐厅的高端牛肉？ 11月25日，三一鸟智能厨房发布了专业级内置老化柜，让人们在家就能吃到奶香浓郁的成熟牛排。
从现场介绍来看，新品凭借三项独家技术做到了“专业”。
首先，全球首创温湿度解耦控制系统，为牛肉提供更稳定的熟成环境。
通过专业温湿度传感器、逆流动态送风、动态积分控制湿度等创新，不仅可以实时动态监测箱体内部环境，还可以及时调整，将温度幅度控制在0.5°C 左右，湿度幅度在 25% 左右。
，波动低于竞品，还实现了温湿度独立控制，互不干扰。
第二，全球独创紊流包裹送风，让肉质受热均匀，不粘锅。
与传统的围绕老化柜表面送风不同，三翼鸟智能厨房新品采用底部安装逆流动态送风方式，可以将牛排从四面八方包裹在风中，防止牛排被风吹走。
表面免于软化和发粘。
另外，出风口风速达到1.7m/s，中心风速达到0.3m/s。
也满足专业成熟环境的风要求，能将相对湿度保持在最佳范围。
三、独创EPP净化杀菌技术，全面保障用户健康饮食生活。
该技术通过安全的物理灭菌方式，可有效消除肉类中滋生的多种细菌，灭菌率高达99.99%。
同时，采用经过国家食品安全认证的不锈钢货架等食品级内饰，可以抑制细菌的生长，避免高湿环境下内饰生锈等问题。
以陈化柜为核心，打造行业首个收藏级风味保鲜场景 更具有开创性的是，以往此类专业级陈化柜一般用于商业但三一鸟智能厨房的新成果颠覆了这一传统。
在商业场景中，为了方便内部食材的展示并考虑到大容量的需求，老化柜往往体积较大，设计粗糙。
对于家庭使用来说，占地面积大，与橱柜尺寸难以匹配，风格上无法与家居融为一体。
三翼鸟智能厨房专业级内置成熟柜则不同。
将专业餐厅烹饪设备打造为家用专属设计，按照橱柜、岛桌的标准尺寸，两侧无缝隙，正面与橱柜平齐。
，可与家居用餐、烹饪环境完美融合，带来典藏级的厨房和家居艺术美感。
以熟成柜为核心，三一鸟智能厨房还针对不同用户家庭的差异化需求，打造了行业首个收藏级风味提鲜场景。
现场直观地展示了其按需自由组合多种场景的解决方案。
比如，橱柜+老化柜的组合，打造出高端西餐厅的品质；柜+陈化柜+珍宝柜的组合提供了专业的食品加工和储存环境；柜+陈化柜+珍宝柜+酒柜的组合适合各种食物。
为原料、调味料和饮料提供最佳的储存条件。
这些条件不仅为人们享受高端厨房和家庭烹饪提供了便利，也带动了行业从商业级老龄化场景向顶级家庭老龄化场景转变。
享受时光品味，追求极致生活，三一鸟智能厨房不断为用户迭代，不断增加接触点。
据悉，仅今年一季度，其就新开门店50家，截至目前，其线下门店已达435家。
随着新触点的不断增加，这样高端、便捷、专业的成熟场景也将带给更多用户，为更多家庭带来一流的西式厨房和家居场景体验。